Friday night.

 Все как обычно. Никаких излишеств.. Путь домой….Home Sweet Home.. темные узкие улицы — практически как … www Ленинград.. Растяжки между старыми домами с подвешенными лампами излучающими масляный медленный свет. Полночь большого города. Кто-то спит. Кто-то — нажирается на корпоративке и будет трахнут в три утра пьяной бухгалтершей. На заднем сиденье хач-мобиля под прожектор чОрных глаз в зеркале.. В туалете или холле — на выбор. А кто-то тошнит..на автомате. Семиступенчатом. Уворачиваясь от бомбил, пьяных секретарш, бросающихся на звезду и просто быдла. Вываливаясь на встречку.. Читатели, не поверите, ежедневно, бесплатно! Удел жизни в центре. В пятницу вечером -особенно интересно и без вариантов. В среду — можно помигать молниями и спугнуть. Все становятся чертовски законопослушны — даже старые пердуны — водилы ..не менее старых пердунов — бодрящихся пенсионеров на W221 ,решивших отведать свежего рязанского мяса в баре усталого старого Коли Ускова.

Но… я мимо. Домой, домой. Один — никто не ждет. Кроме.. Магии в воздухе. Флюидов, если пожелаете. Сегодня — точно нечто выдающееся. Например.. Винтажный ..Porto .. под .. Бри с виноградом? Нет. Под Камамбер.. И немного винограда — слегка оттенить вкус. Первого глотка.. Или отточить.? Волшебно. Сложный год завершается уж как-то слишком легко.. Внезапно. Порт расслабляет. Восстанавливает.. Камамбер — просто волшебство — спасибо вам, старшие ребята из «Дон-Стой» за прекрасный нет, восхитительный ритэйл. проект. 7К уже на обочине, АВ и ГГ — созданы для лохматого золота [папик эдишн] с нано-собачками в LV. Да, секьюрити излишне много — но .. Они улыбаются и здороваются с ежевечернем покупателем, советуя иногда где что. Мой сосед по лестничной клетке стал сухо кивать лет этак через пять… просто отворачиваясь перед лифтом. Закалка культур-мультур столицы, видимо. Что нужно? Ах да — щелкнуть пальцами.. И обнаружить себя слегка starым задремавшим в кресле мраморного лобби Ritz Carlton Moscow. Да.

Одиночество.

Традиционный байан SLG блога. Но..вчера  был вымотан просто до предела. Тарясь традиционно в АП – заметил тетку .. бодрую, нарядную, чуть за тридцатник – которая постоянно тусила рядом. Выбираю вино – рядом. Хамон с сыром – около. Что такое….слилась, когда клал в корзинку тюбик зубной пасты… фу.. или мнительным становлюсь. Вышел – смотрю..в лоб с ЦЛС – красный «Микра» — и она возится в нем.. хотя прошло минут пятнадцать. И тут озарило. В состоянии «зомби» — изображаю жертву… а тетя – охотится, проверяя содержание продуктовой корзины… на одного ли беру. Мля. Еще чего не хватало – жертва нашлась. Зашвырнул пакет в сетку багажника – прыгнул за руль и усвистел, оставив мадам с открытым ртом.

Решил устроить традиционный ужин одинокого холостяка с пряными нотками аристократизма. Взял Chablis 2003 – хотел Premier Cru.. но в прошлый раз не понравился он.. слишком кислый на мой взыскательный вкус рабочего парня. Традиционная комбинация хамон & дыня.. «Serano» освоили наконец-то газовую упаковку.. и мясо в ней сохраняется прекрасно – нет ощущения пересоленности, как в прошлом. Самая лучшая дыня к нему как оказалось – медовая – не голландские и колхозницы. Ну и на финальный аккород решил отказаться от банального parmigano regiano двухгодичной выдержки .. на новую позицию – твердый сыр mimolette – раньше немного смущал его оранжевый цвет. 

Баночка фуа-гра «бруском» появилась в корзинке в самый последний момент. Она была замаскирована паштетами из всяких-там Кабанов, а персонал, при всей продвинутости —  даже и не предполагал о наличии столь достойной позиции в аутлете. Кстати, производители наконец-то вняли чаяниям потребителей их гастрономической продукции и внедрили прогрессивный метод откупоривания крышки.

В прошлый раз  пришлось отковыривать стекло вилкой, затем крошить ножом – просто кошмарный кошмар.  Здесь же – прямо на этикетке агитка – «потяни за кончики и ларчик откроется».. все очень просто – в резиновой герметичной прокладке, сохраняющей вакуум – проделано отверстие.. и потягивая за кончик – просто даешь доступ воздуху.

Хамон и дыня помогают расслабить мозг, который отпускает после парочки бокалов волшебного Chablis – наконец то выбрал нужный вкус… настроение улучшается..И можно даже вытащить ноутбук – немного размяв пальчики, от души по развлекавшись  в старушечье — сером форуме любителей «БМВ с большим пробегом». Странно… но подобные сообщества в настоящее время  совсем не помогают решению технических проблем при эксплуатации машин. А … служат завсегдатаям – как правило, системным администраторам, эни-кейщикам, зашуганным работникам бухгалтерии .. инструментарием для раздутия собственного имиджа в глазах посетителей. Бесплатным и с неограниченными возможностями.. так, сидя за серым экраном в серверной комнате без окон.. легко представить, что за спиной – не монотонный шум компьютерных вентиляторов.. а рык движка Ferrari… и тут же выплеснуть все это в эфир, на пригнувшуюся публику. Шуты надутые гороховые  сплошные. При появлении персонажа с более-менее серьезной огневой мощью – сбиваются дружно в стаи  и начинают громко лаять, огрызаться…и все на полном серьезе, с накалом, брызгая слюной, зло! Кинул своре косточку, улыбнулся… и заснул сном ребенка.

Зима.

Весело-весело разгребать снег без перчаток и щетки. Задорно, прикольно и в кайф. Разработали бы нанотехнологи какую-нибудь снегоотталкивающую пленочку, чтобы снежинки от нее отскакивали как горошины от стены. И пальцы бы никто не отмораживал. Вот и непонятно, что лучше – глобальное потепление и зима как в лондОне с дождиком.. или же снежочек.

Конфетта. Requiem of Love.

Мне далось это очень и очень тяжело.. попробуй расстаться с супердеттой, которая любит тебя по-настоящему, чувак ! ОК, конечно, не так, как у тебя*говоря в трубку телефона* Ты — мой герой! Умный, красивый, секси…обожаю тебя..жду. люблю *кладя трубку* Фу, кАзёл!. Все по-честному, по-настоящему-как в кино, по-шекпировски!. Так же тяжело — как и мизинец вырвать самому. Бешенство.  Я должен был сделать это. Был на пределе, вымотан до нельзя. Просто, в один момент, в одиночестве, за традиционным Medoc&Riedel = осознал, что не смогу. Боливар не может вынести двоих…а меня самого нужно было нести троим. Включил мозг, паяльник в 36  вольта..и.. выжег романтизм, чувства. Сжал зубы. Сложные решения, судьбоносные — принимать ох как не просто. Это только в телеке главный позитивный герой поговорит с собой минут пять — и спасёт мир. А мне — нужно было спасти ее. Со мной в тот момент -путь в пропасть. И…настоящая сила мужчины — не хватать за руку и тянуть за собой. А… оторваться.. И последнем жестом руки улетающего в раскаленную лаву, указательным пальцем вывести на дорогу — в земляничные поля.. С выстриженными аккуратными лужайками, ландшафтным дизайном с ореолами пуделей. Упал, сгорел, превратился в пепел — но смог. Жить нормальной жизнью, с радостным розовощеким любящем перспективным мужем и кричащем от счастья бамбини — достойная судьба, Кэнди, полностью твоя, заслуживаешь ее на все сто. Не с таким типом, как я. Будь счастливА.

Западная периодика.

Нет, ну ясное дело – вся информация сейчас есть в Инете – ищи и найдешь. Но… то ли старею – продолжаю испытывать чувства к бумажной периодике, с которой можно залипнуть на диване или унитазе – не с целью почерпнуть новых знаний или вовлечься а .так, просто быть в курсе на последние разработки в сфере лампового усиления из “Stepreophilehttp://www.stereophile.com/ или ценничка на ферри-ламбы из DuPont Registry – ну в конце то концов, не на лохо-ресурсе автомобильном фотки смотреть? Или тонюсенький стэйцовый “Car n Driver’ – в котором, например, ревью новой ХХХ М6 умещаетсяна паре страничек – и каждое слово обладает весом и актуальностью – а не те сопли, которые размазывает километрами старый бритт-пердун Джереми Кларксон, ездящий всю жизнь на помойках с недорулём. Информация предельна собрана. Ранее покупал журнальчики в будке «Союзпечать» в самом начале Тверской… но потом видимо бизнес перестал быть для них актуален или спрос упал… вымели из ассортимента. Локализованные версии изданий – с пЁрлами доморощенных редакторОв – просто презираю и не употребляю. С трудом DuPont можно было обнаружить в BookBerry на бульваре –но и то в единичном экземпляре и трехмесячной выдержки. Забил словом – последняя попытка была сделана в «Республике» на Тверской… да и та с треском провалилась.

И тут абсолютно неожиданно ночью, заехав затариться Chabils в ближайший 7К… обнаружил полновесный стенд, буквально забитый свежайшей периодикой. Отдельная полочка для мальчиков со всякими там  GQ, Maxim и для девочек с Космиками – Vanity Fair. Глазам своим не поверил…. Схватил декабрьский CD и был таков.. почитал про битву Corvette – нравилась эта пластмассовая машинка, когда был помоложе и без концепции «пяти иксов».

И в завершение про экономику. Журнальчик за $5 в ШША в рознице 7К тянет почти на 700р…. вот на эти ничтожные 2% и умудряется жить книжный бизнес. Но… не жалко ни капли.

Смертельный номер!

«Как заставить кота съесть таблетку  и остаться в живых!». В главной роли – бритт Мишка – мой бывший котяра. В роли дрессировщика – Ангел А. В прошлый раз мне не удалось просто никак запихнуть в кота таблетку – он отплевывался, вырывался – бритты очень сильные, несмотря на кажущуюся мешковатость. В итоге в кровь разодранная рука – и попытки прекратил. Так что усаживайтесь поудобнее, смотрите и наслаждайтесь!  

Truffel. Alco Cat.

Он просто по определению не мог пропустить мясо-пати. Быть не гостем — а полноправным хозяином. Ну..или почти. Этот персиковый бритт — подарок мне на ДР. Коты — прямое отражение своих хозяев. Если Миша -бугор, лениво-наглый — это я сейчас, в моменте, вальяжный и лощеный — то Трюффо — я в молодости, подвижный, дерзкий, живущий по понятиям — “Это передача “Алё, мы ищем таланты!?” Нет. Это передача — “Алё, мы ищем чего пожрать!” . Начал с наглотребования мяса у Рэда — “типо быстра отрезал, да, ты!”

Наевшись вдоволь сырого мяса — решил помочь процессу приготовления — втереться в доверие, так аккуратно, своим персиковым боком..типа муси- пуси и “ой кто это у нас такой шеф на кухне “и в татушках весь!” — куда спрятали Юлю Высоцкую, а?” Заперли в шкафу?

Напевая, мурлыкая “Никого не бойся, никого”..уселся своей персиковой ж*опой аккурат на сковородку для жарки мяса — или как там она называется правильно — гриль?… мы спецом на раз-два купили ее для пати. Знал бы ты, брат Трюффель, для чего она предназначена — перевернулся бы в прыжке… но.. это был просто отвлекающий маневр.

Кот в принципе бесшумный — практически все время в мьют моуд. Но.. когда хочет жрать, и сильно…плачет! По настоящему, пускает слезу.. вызывая приступы жалости.. первый раз наблюдаю такое.Цель одна — отвлекающим маневром, заходом с фланга, делая вид, что мясо.. “Мясо!? Какое еще мясо? У меня новый друг Рэд!” добраться до заветного ломтя.. и стянуть его втихомолку.

Но здесь Трюффель явно лашил — не представлял, с кем имеет дело — с мясным магнатом, кремнем, закаленным человечищей, гвозди из которых делать можно, nine inch nails! Как только своим британским “чип н фиш” умом просек -час настал.. попал под карающий меч правосудия в самом буквальном смысле..в бок!

Рэд хотел на раз-два, несколькими ловкими ударами сделать новогодний презент — горжетку Ангелу А. А всем остальным — мини-стэйки из антиохлажденки — живого ходячего-прыгучего только что мяса. И шашлык из хвоста. Доложу вам, бритты обладают невероятным чувством опасности — Трю просек моментом надвигающуюся легкую неприятность и изящным прыжком переместился на безопасный локейшн.

Очканул Трюша сильно. Еще бы — попасться мяснику Рэду под тесак, которым бритться можно..я пожалуй бы тоже переживал, хотя жизнь всего одна, а у этого персика -семь. Ну да ладно — отошел, релакснул, пожрал мяса с нами, поорал караоке под Рэд Хот Чилли Пеперз.И тут началась вторая серия “Кошмара на улице Вязов”..в компанию простых парней и фабричных девчонок влился бэйби..Трю принял его за большого, большого кота..странного такого кота .. забился в угол и дрожал как мышь, дурачок британский).

Счастливчег всё-таки, Трюффельный!

Едим дома-два.

Постоянно удивляюсь – что ресторанная еда «от кутюр»….вполне доступна дома. И не на праздник, торжество или замолить грехи.. просто. Просто так, на раз-два. Банально поужинать под банальное вино. Было бы желание – усилий предпринимать практически не нужно. На этот раз – тяльятелли с семгой под аутентичным соусом с кавьяром. Надо отметить, что большие развалы замороженных полуфабрикатов  буквально расслабляют обычных тёлочек – конечно, гораздо проще бросить в микроволновку брикет –вуаля – пять минут и готово. Но… такой подход явно оппортунистический – и отрицаем на полном абсолюте телкаженами!  Всего то минут двадцать шуршания у плиты… и паста на столе! Причем без фанатизма и пота – а так, в охоточку, под бокальчик вина. Конструкцию можно улучшать многократно, приобретая аутентичные ингредиенты – одной только пасты ручной работы в банальных «Алых парусах» аж целый стеллаж! Процесс можно ускорить при необходимости, приобретая готовые составные части – тот же соус «Песто» или «Болоньезе» (их тоже завались) … либо усложнить, добавляя новые ингредиенты – по желанию.   После определенных размышлений…это скорее даже upshift от общепита… т.к. участвуешь в процессе, получаешь качественный ГМО от результата… и все в комфортных условиях. О финансовом аспекте предмета просто молчу – в разы дешевле, чем в ресторанах.. Единственное НО…А.А. просто не умеет готовить мало. Ну там .. на одну-две порции. Всегда получается «на компанию».. и есть риск банально обожраться – нужно уметь держать себя в руках, вовремя останавливаясь.. но чертовски сложно под множественный ГМО, поверьте. Глядишь  — м.б. скоро и сам научусь готовить..ресторанная общественность закидает камнями конечно – но… процесс реально очень прост и достаточно приятен. А результат – волшебен! Наслаждайтесь видеорядом:

Кризисный проднабор.

Дыня целиком = 110р, Хамон = 90р, Pinot Grigio — *внимание, всем пристегнуться* = 180р!! Итого – сомнительное аристократичное наслаждение за сущие копейки! И кто это декларирует, что хот-кузин не доступна простым трудягам с окраин, а?