И опять одиночество.

Традиционный байан. Решил попробовать обнаружить джентльменский набор – паштет + пармиджано реджано и Chablis в обычном гастрономе, небольшом, несетевом и на РО. Думал – нефига не выйдет – невостребованные позицию.. а вот и нет. Находится на раз-два. Ну может быть паштет чуть попроще – зато пармезан – самый настоящий, такой, как нужно. И Шабли – несколько позиций – бери – нехочу! Кризис-кризис.

Red & Meat.

Согласитесь, читатели, какой милый мальчег-очаровашка! Такой весь прокачено \ татуированный и с оооооооочень непростой личной жизнью.  Мой заклятый друг, так сказать J Постоянно конфликтовали на виртуальных просторах – огонь войны иногда затихал, но затем вновь возгорался с невиданной силой – вовлекая и альтернативные силы зла типа «осудим».

В это сложно поверить и трудно понять. Собственной персоной, с мясом (да-да, тем самым) появился у меня и приготовил его.  Воистину год кризиса – год перемен – кто бы мне сказал такое месяцев пять назад – рассмеялся бы в лицо. Ранее прецедент трактовался как некий фетиш.. событие, всколыхнувшее бы круги виртуалов \ кулинаров домашних за серыми экранчиками, почерпывающими именно из них ресторанные знания большого города..неблагодарная аудитория в абсолюте.

«Да  может быть! Никогда!». Может. Хотя… после того, как «бури в стакане» серого сообщества перестали меня интересовать – событие из разряда даже .. будничных, по сравнению с остальными катаклизмами. Собралась приятная компания на стэйк – вечеринку .. ну и что? Просто до отвала наесться мясом ресторанных поставщиков – с пылу  с жару … такой вот дауншифтиг гудман стайл. Движуху навести. И вообще, в формате кризиса.

Мы подготовились к событию – съездили в РО – знаменитый «Универсам» на Берингова за вином \ вискарем \ продуктами.. по дороге назад заскочили в «Гудман Тверская».. за соусами. На парковке нос в нос столкнулись с Сергеем Лазаревым – я не узнал его вообще, Ангел А. просветила, что же это за мальчег на джипе «Вольво» пошел есть рыбку к Филе\Яше – дауншифт и в шоубизе прямо какой-то.

Хостесс, молоденькая и достаточно красивая \ улыбчивая – прониклась к нам нИриальной уважухой из –за хоум стэйк пати… а что такого, собственно? Я выложил за соусА почти косарь – и как оказалось в дальнейшем – совершенно напрасно. По дороге в РО позвонил Кабан – он по привычке проэбаут анонс «Рэд пати» – хотя прецеденту очень удивился и обрадовался. Звал нас в «Сумеречную Зону» — г.Зеленоград – на фахитос. Мы не могли уговорить его поднять ж*пу и приехать – отмазка стандартна «Ну ее нах эту вашу Москву, она мне надоедает за неделю блаблабла тратата».. на мой взгляд, индекс К. в процессе разговора (2 pm) уже перевалил 0.5 …Однако. Он продиктовал А.А. рецепт просто невероятно вкусного соуса для стэйков – получилось его много и фактически ели только его, «гудмановские» попробовав приличия ради.

Вечирина выдалась гипер-убойная.. разумеется, Воскресенье и часть понедельника. Бухлое разумеется закончилось, хотя купил с запасом. Кусок мяса, выкупленный прозапас – был тоже уничтожен, к гадалке не ходи. Я постепенно начинаю осознавать позитив формата .. понимаю, что иду в правильном направлении, шифтЯсь от общепита, ну которым сыт по горло. Посмотрели мультики в HD заодно, детки)

На заднем плане – «тот самый волшебный соус» Кабан эдишн.

Рамстор.

Пребывал в полнейшей уверенности, что это –«город товаров». Взять хотя-бы на  «Шереметьевской» – реально огромен, выбор широчайший – я по поводу продуктов и алкоголя.  Или в РО на «Бабушкинской» – тот вообще круглосуточный – можно не отказывать себе ни в чем. Да, поглотились «лАшаном» – но только в плюс по ассортименту на полках. Поэтому был оченно рад, узнав, что есть «Рамстор» в пяти минутах ходьбы от дома – в ТЦ «Аркадия» на Новокузнецкой. Перспектива завораживала – в любое время пешочком прогуляться и купить любой деликатес на ужин, что душа пожелает. Не тариться на неделю, как синие воротнички, с семьями и детками. И даже не заезжать по дороге, голодному и трезвому метаться.. скорей бы, скорей!  А пройтись налегке, с пакетиком в руках – даже не за рулем…пешочком.  

Увы. Произошел полный облом по всем направлениям. Удар в солнечное сплетение – в этом «городе товаров» нет алкоголя… кроме пива. Максимум, что можно купить такого-этакого – вот бутылочку чОрного – ассортимент достаточно широк.

Но…я не пью пиво. Только иногда, когда уже совсем прижмет..  не понимаю, как они могли лишиться столь крупной, неисчерпаемой золотой жилы.. вокруг – полно бизнес-центров, проходимость небывалая, работник офиса может купить бутылочку вина по дороге «на райончег»  — марки, которую не найдешь в локальной «Пятерочке».. да и где это видано, чтобы «Рамстор».. и без алкоголя.  Жалко. Ну да ладно — утерся. Полный аллес наступил, когда спонтанно на ужин в теплой компании захотелось…утки. В пиве – фирменный рецепт быстрого приготовления. Вспоминая просторнейшие залежи «Рамсторов» в РО с мясом и дичью – подорвались не задумываясь… Ага. Как же. Раздел «птица» представлен узеньким стендом с уже расфасованными крыльями \ ножками … нет, ну что за нА? В куда более скромные размеры ритэйлеры \ дискаунтеры умудряются впихнуть на порядок больше ассортимента – взять хотя-бы знаменитый «Универсам» в РО на Берингова – где вина, и крепкого алкоголя – длинные стеллажи тесно заставленных…Анти-бизнес в полный рост…В принципе, и торговый центр удивительный – при столь большой проходимости и потенциально платежеспособной публики – совсем нет брэндов первой линии\ величины.. а половина второго этажа … просто пустая. И не так, что вот прямо, в кризис аврально съехали – вид помещений, пустующих месяцами.. Как же это возможно – когда в ТЦ обычного плана бой идет буквально за каждый метр свободной площади… Гримасы жизни в центре?  Или стоит надеяться, что его вскоре поглотит Ашан… и жизнь наладится? Ой как хотелось бы…  

Кабан.

Мы честно собрались к нему в субботу – хотя я и отдавал себе отчет, что из сумеречной зоны выберусь в понедельник днем. Ну и пусть – антиЗОЖ, кризис, декабрь, корпоративы скоро. Тем более, он мутил плов – и обещал, что будет аццки вкусно. Плова я не ел давно – такого как нужно, домашнего, в казане – но из правильных аутентичных узбекских ингредиентов. Для меня – вообще все чудесно – расчудесно. Правильная логистика – машины в нужных местах, Ангел А. за рулем – сиди и наслаждайся поездкой… ага. В субботний непоздний вечер Тверская \ Ленинградка стояли…как рука у Ленина. Такое впечатление, что все клерчилы \ «средний класс» вмиг вскочили в х*юндаи и двинулись в ИКЕЮ, Мегу – словом, на путь в Зелек. Обострение закупиться, набить мешки \ балконы перед апрельским кризисом… честно промучившись полтора часа.. решили развернуться.. Ну его – потерять три часа в субботний вечер в машине? Безперспективняк!  Тем более оба голодны, надеялись на плов… рванули в «Гудман» за криветками. Мораль? Жизнь за МКАД – зло. Можно так стоять в пробке хоть полдня, а доехать хотя бы из РО в РО можно гарантированно за час под землей. А в центр – за пол часа. Нужно что-то делать – парочка аварий шахид-мобилей по $200  в bottleneck местах может полностью парализовать часть города.

Воскресный вечер.

И я опять один. Чтобы как-то скрасить..проехал пару остановок на метро.. целью был оплот совковой домашней кулинарии – гастроном «Елисеевский». Хотел тупо взять бутылочку вина + закусь –и обратно в нору, писать рассказы \ размышлять о бытие. Почему именно «Елисеевский»? Все точки продажи гастрономических излишеств на районе изучены, по ассортименту пристрелялся… Хотелось изысков, удивления… да и признаться, не был в нем после реновации – посмотреть на дворцовую архитектуру. И в конце концов – «Елисеевский» — он один такой? А не всякие там «Азбуки вкуса» в конце Ленинградки?

Прокатился. Посмотрел на веселых, разукрашенных телочек, некоторые даже рискуют спускаться под землю в Black Lama при плюсовой температуре.. в связи с глобальным потеплением шубы теряют актуальность?. Ого…. Зашел в магазинчик.. да, роскошно.. И ценники вроде бы не зашкаливают уж совсем.. Начал копаться в нарезке хамона – выбрать получше кусочек – ба! Упаковочка-то до боли знакома. «Алые Паруса» скрываются в этом дворце… эх черт, слашил? Ан нет. Шабли Премьер Крю и Фуа-гры в моем атлете как то не замечал.. Вот она, дискриминация, по незаметным оттенкам анти-РО – налицо, в полный рост, как говорится!  Не знаю, каким местом думают фрэнчИ – производители деликатесов… с одной стороны – вакуумная упаковка позволяет донести непревзойденный вкус утиной печенки в целости и сохранности. С другой…отковырять крышку практически нереально, особенно для нежных девичьих ручек. Я погнул пару ножей и раскрошил стекло… стоило невероятных усилий…но! Результат превзошел все ожидания.. и вечер перестал быть томным. 

Truffel. Alco cat.

 

 Из малыша превратился в настоящего бойца алко-фронта – разница видна невооруженным глазом. Как истинный бритт – ест все. Соленые огурцы, хлеб, морковь, помидоры – на раз-два. Ласковый и пушистый. Жаль, что не видел долго его – помню только мелким прохвостом – таким, как в коробке из-под обуви.

Кризисный проднабор.

Для аристократичного ужина в гордом одиночестве… что уже становится прямо таки баяном традицией блога. На этот раз – бутылочка Пти Шабли,

Дыня «Канталупа» нарезкой, Пармская ветчина – на этот раз решил отказаться от традиционного хамона. Пармиджано реджано двухгодичной выдержки и .. напоследок, но не в последнюю очередь – паштет из утки с апельсином.  Вполне себе достойный сет из опять таки традиционных «Алых Парусов» на Новокузнецкой.. снять напряжение, расслабиться и порассуждать от вечном.. под “Dead Can Dance” или «Vangelis».

Кстати о теме супермаркетов в центре. В двух минутах от АП – 7К. По меркам РО – вполне себе хорош. Но… к хорошему, как известно, привыкаешь быстро. И удивляешься отсутствию в 7К таких прелестей, как та же дыня, хамон, соус песто домашнего приготовления, зеленых (псевдо-отравленных) томатов и прочих элементов гастрономической псевдо – роскоши. Они совсем не дорогие – но являются прекраснейшим дополнением к холодному бокальчику Chablis. Ближайшая же «Азбука Вкуса» на Павелецкой – полнейшее га*вно, маленькая, и поэтому владельцы выжимают максимальный бакс с квадратного метра. Заглянул, посмотрел разок – более не ходок. На Петровке и даже на Ленинградке – лучше в разы.

A Propos. Паста с их домашним соусом песто делается на раз-два и получается просто фантастически вкусной, ГМО-зной на все сто! Но.. это тема уже отдельного обсуждения, из которого тема одиночества вынесена.

Так что дорогие читатели – адепты аристократичного домашнего пьянства – stay tuned, как говорится. Читайте – идей от вас не жду.

АнтиРО. Дороги мои, дороги! (c)

Прицел сбит. Поездка домой начинается как обычно, на Тверской. Только.. в другую сторону.  Иногда ловишь себя на мысли, что едешь к клиенту.. но поздновато что-то..  и немного непривычна смена декораций по дороге – от ярких радостных до уныло тухлых привычных – сейчас с точностью до наоборот. И не особо верится, что сворачивая на Варварку и оказываясь на Б.Каменном – будешь дома через пять минут. 

Встречка. Она обязательна, т.к. кратчайший путь лежит мимо GQ Bar. Дорога двухполосная – первая полоса представляет собой ярмарку тщеславия – произведения искусства — творения автопрома  папиков расставлены перед окнами с целью достижения максимального эффекта на десант лохматого золота из Харькова. Запаркованы раком. Вторая полоса прочно занята теми, кто не успел, опоздал или ждет. Конструкция монолитна – можно оббибикаться и обморгаться – бесполезно. Единственный способ объехать – вс тречная полоса. Все. Разумеется, волнуешься, что за углом дежурят предприимчивые сотрудники с палками… но потом волноваться перестаешь – входит в привычку. Выглядит приблизительно так:

 Это будний день – препятствием является мудаг-газелист-дизелист.  

Парковка. Вечером улица абсолютно пуста. Можно бросить машину где душа пожелает – под окно, у подъезда, во дворе – если тяжело идти пять минут до паркинга, или сумки тяжелые с собой. В этом – самый разительный контраст с РО, в которой ночью припарковаться возле дома нИриально. Бой идет за квадратные сантиметры, аборигены считают участки асфальта частной собственностью, втыкают колышки, пишут номера и прочую куйню. Вспоминаю случай, когда хачман на Руставели расстрелял ребят из травматического за то, что они поставили машину на ЕГО место. Таких буйных мало – но можно с утра легко обнаружить спущенным колесо, царапину ключом или запертую машину, если ни дай бог, поставил  ХХ на место слесаря Васи Игрушкина, прожившего в этой панельке всю сознательную жизнь.

Пламенный превед!

От «хот-кузин» ШША ! Передается девочкам, жующим травку под рукколу, диетичным метросексуалам, псевдоспортсменам, надрывающим изношенные тела в фитнесах и просто любителям – поклонникам ЗОЖ. Запечатленный экспонат съеден на моих глазах за минуту стройной девчушкой с нанособачкой в сумочке-реплике. На спор. На кон был поставлен «Махито». Вот так, моментально, сытая, пьяная и довольная. В одном флаконе.