Панчо-Пицца. Отвратительный «Цезарь».

Ввожу новую номинацию. Анти-BIT (Best in Town). Или WIT! Кому как угодно. По цезарям – первое место в ней занимает вот это:

В меню значится «Салат «Цезарь» с семгой». Подается в забегаловке «Панчо.Пицца» в районе м. Дмитровская, куда я по неосторожности заехал вчера отланчеваться.

Более отвратительного диалекта в заведениях ресторанного типа пробовать еще не приходилось.

Оффер от «Винная История».

Все очень хорошо — чувствуется, что кризис обходит стороной Эстетов-Гурманов и любителей вина. Жаль только, что начинают так рано движуху — налицо ориентированность в планктон. 

31 октября 2008г. в ресторане «Винная история» в 19-00 пройдет дегустация испанских вин от «Descendientes de Jose Palacios» В этот вечер мы предлагаем ознакомиться со следующими винами хозяйства Descendientes:
de Jose Palacios Регион Бьерсо, Испания.
Bierzo DO Corullon Bierzo DO Moncerbal Bierzo DO Las Lamas.    
Бьерсо расположен в живописной долине и граничит на северо-западе с провинцией
Леон в автономном регионе Кастилья-и-Леон. Этот DO представляет собой территорию
с небольшими сельскими городками, которые со всех сторон окружены горами. В
средневековье El Bierzo был постоянным объектом территориальных споров. Природа
щедро наделила этот регион превосходными условиями для культивирования
виноградной лозы, поэтому еще в XI в. Монахи бенедиктинцы создавали здесь
потрясающие красные вина. Местное виноделие, как в прочем , и в других северных
регионах Испании, исторически было сильно подвержено влиянию странствующих
пилигримов, которые держали свой путь вдоль Дороги Святого Иакова (Camino del
Santiago).  
Сет  —  2850 руб. Перепелка фаршированная фуа-гра с черным трюфелем и лесными ягодами 
Филе оленины с клюквенным соусом, фенхелем и яблоком 
Ассорти из сыров 
Малиновый суп шариком сорбета 
Шеф-повар Сергей Свиридов 
Резерв столика по тел.(499) 972-06-50, 
e-mail: info@winestory.ru

Crash! Boom! Bang!

Ночная авария у м. Дмитровская. Многочисленные осколки разбросаны по обеим полосам – объезжал очень аккуратно. Похоже, что ЭТО врезалось в грузовик – он стоял на моей полосе. И от удара выбросило на встречку. Жуткое зрелище.

3 AM Eternal.

Неудачная попытка доехать до «Дантесс» в три часа утра. Москоу невер слипс — или столицца не проспится. Бомбилы на хачмобилях = верные друзья клубной публики -творцы заторов и пробок.

Узбекко-уикенд с Кабаном. Бухаем в Бухаре.

Знатным вождем народов конференции ХХХ начался буднично и прозаично – с посещения «Золотой Бухары».  Ленинградка представляла собой «курскую дугу» все стояло, как рука у Ленина. Мне просто не хотелось выбираться в центр – локейшн был выбран неспроста.

Для трезвого человека с поползновениями на ЗОЖ – все очень отстойно. ЗБ деградирует с каждым посещением все больше и больше – видимо, собственники слишком много вкладывают в свежие проекты – то же «Кафе Кьянти» через дверь. Соответственно теряется качество. Плов – какая то гавнямба. Не смотря на сохранившийся выход шефа с переносным казаном. Салат «Бухара» невнятен.  Я с удовольствием умял чебурек – редкая позиция в хрономеню. Манты тоже так себе… Мы банально нарядились, поговорив о нелегкой жизни обладателей ХХХ в БГ – я тархуном, К – РС.  Поедание периодически прерывалось громкой музыкой с беллидэнсом – танцовщицы трясли сиськами и вертели попами. Все кагэбычно.

 *вечер, ночь и утро вымарано цензурой отрядной стенгазеты*

Суббота встретила нас так же в «Бухаре». Немного другого масштаба.

Очень интересное дизайнерское решение – кровать между столиками. На ней вполне удобно размазаться..  Наша спутница и мутный экспат замечательно провели время в одной постели. Крайне любопытный ресторанный эффект.

Кабан решил блеснуть оригинальностью и заказал… «Цезарь». Император всея узбекков на поверку оказался достаточно вкусным. Странно.

Я решил взять реванш за прошлое – ударил по лагману. Он вышел крайне вкусным, насыщенным – пальчики оближешь. Настроение моментально улучшилось.

Девчонки ударили по рыбке и мясу. Порции просто огромны – никто не осилил до конца.

 У меня закрадывались мысли взять собой «собачке» — но перед таким знатным авторитетом постеснялся.

Напоследок (но не в последнюю очередь) нужно отметить WC – он один на достаточно большое заведение. Архитектор, проектируя его, явно хотел подчеркнуть демократичность подхода – уделил внимание как  водителям х*ндаев так и гонщикам на ХХХ.

Итог? Триумф силы воли. Моей. Два дня подряд в замечательном обществе г-на К. и быть абсолютно трезвым = это беспредельный рекорд. Не пытайтесь повторить.

  

Кабан.

Решил сделать мастер-класс по Болоньезе. Надо отметить, что автор уже насмотрелся паста-классов под руководством Ангела А. – все делается очень быстро и расходится прямо с колес.. ну не совсем – сковородок. Кабан же, как и подобает массивному ПсРО –подошел к делу очень основательно … и первым делом затребовал… казан. С надписью «Камаз». Все итальянские шефы города мысленно вздрогнули при этом.

Шаманил он часа полтора. Параллельно мы наряжались – я честным «Каберне Совиньон» — остальная аудитория – кто чем – паленой водкой и паленым же Чивасом

 По прошествии определенного времени, с поднятием «Индекса К» — кулинарный кулинар принял мудрое решение отойти от оперативного управления предприятием и сконцентрироваться на стратегических задачах и глобальных проблемах. Выражалось это в занятии тактической высоты за кухонным столом и передаче команд вербально – «Помешай пожалуйста, ара, Э?». 

Честно, я немного волновался собственно за пасту – при огромном выборе домашней в «Алых Парусах» — он схватил какой-то пакет с полуфабрикатом – и на все мои прикладные выкладки отвечал молчаливым сопеньем.

Однако….результат получился восхитительным!! Я послал  к черту свои лохо-диеты и ЗОЖ и банальным образом обожрался. С превеликим удовольствием.. Видимо, действительно нужно готовить долго для столь бурного ГМО!

Вокзал.

Попытка продолжения формата фри=флоу, введенного на ресторанные просторы большого города «Граблями», обнаружена на минувшем уикэнде. Носит гордое имя «ВОКзал».. и по размерам своим действительно напоминает небольшую пригородную станцию.

Увы, кроме размера [it matters?] похвастаться более нечем. Запах кухни сбивает прямо у дверей. Публика = вокзальная, с обязательным вкраплением экспатов и периферийных быстрожующих телочек. Атмосфера…неряшливости.«Грабли» по сравнению с данной имплементацией = просто домашний, нежно культивируемый цветок. На фоне дикорастущего, неухоженного сорняка.
Поражает своей нерациональностью использование столь центрально расположенной недвижимости.

Ченто Перченто.

Авторитетно заявляю, что местным фабричным парням явно свезло. Хотя, по началу это трудно определить – несмотря на достойное оформление входа – парковка влоб полностью занята – гостям приходится оккупировать бордюры. Объяснение очевидно = высокая плотность населения в данном квадрате РО и всего лишь одна крохотная дорожка, аккурат напротив.

Однако.. размеры заведения внушают. Пара несложных хроно-трюков – и вам обеспечен один из лучших столиков. Меню оформлено в популярном «газетном» формате. Открываем.. и начинаем удивляться.

Разворот забит под завязку позициями мелким шрифтом. Без всяких там аляповатых картинок. Крайне достойно выдерживать столь широкий ассортимент. И..wow!!.. даже менеджеру — синему воротничку можно [пусть ненадолго, но] почувствовать  себя калифом —  настоящим собственником масштабного бизнеса – читать меню слева-направо. Очень редкие позиции зашкаливают за 500р..  если же предварительно  тайком изучить газетку – можно найти массу приятностей, чуть выбивающихся из половины озвученной суммы!! Фантастично!!

 Земной рай и для рачительных дон-жуанов, открывающим скромницам-провинциалкам волшебство итальянской кухни. Некоторые элементы декора усиливают эффект – чего стоит  комбинация букета цветов и горящей свечи! Брависсимо!

В свое первое посещение  остановился на «лакмусовой [итало хот-кузин] бумажке» — капрезе.  Оно отменно по вкусу, и поверьте, читатель, редко где вы отведаете столь простое блюдо, сделанное с таким дизайнерским шиком!

Сегодня проведен удар по тунцу на стартер.. и цыпленку на мэйнкурз. Достаточно интересная композиция и ярко — выраженный, неординарный вкус. Прелестно.

Немного раздражает медлительность официанта – но позвольте, мы же не в «Марио»!.. Вполне сносно для месторасположения, и естественно в векторе бюджета мероприятия.

Учитывая безусловно редкую возможность расплатиться кредиткой на столь значительном удалении от ТТК – и вовсе простительно. WC стандартен, но по картинкам сложно определить правильную дверь. Используйте первую заповедь истинного финансиста – «дебит-слева». Ну а если промазали – опознавательным сигналом «свой-чужой» послужит наличие писсуара.

Будете проезжать мимо на Рублевку – обязательно зайдите.