Café “Calvados”. Мульти=ГМО и респект Шефу!

За диалект гребешков. Подаются на раковинах, с шпинатом и грибами. Завернуты в листья…капусты.

 Феерично и фантастично!
Сори за г*внофото = коммуникатор напутал с балансом белого.

Креведки & криветтки..

Их захотела  А.А. на ужин. По ее утверждению – самые лучшие в Москве.. как не странно – в «Гудмане». *закатывая глаза* «Они в таком, ну такооом соусе –просто божественно». «Сколько, ну сколько раз просила, уговаривала поделиться рецептом – ну не в какую, зажравшиеся.» Ближайший «Гудман» был на Тверской, я даже знал, как припарковаться, чтобы не было мучительно больно аллюром бежать за эвакуатором.. Но вход в «Филимонова & Янкель был ближе». «Дорогая, это же ФИШ хауз – там обязательно должны быть креведки..» «Ну пойдем, пойдем, уговорил» — я уже по-ходу матча стандартно намучиваю у хостесс «романтический столик» — предлагает закуток у окна – отказываю – остановился на диване на втором этаже. Как-то тесновато… на Профсоюзной помещение намного больше – ну да ладно. Далее все развивалось по стандартному сценарию.  

А. отыскала в меню… внимание.. «Грибной Суп-пюре». С гренками. Он оказался настолько вкусным – что я разобрался с ним мигом, словив ГМО и оставив голодному ангелу буквально ложку. Вот он, цимес – за крИведками – в стэйкхауз, за супом – в рыбный дом. Честно признаюсь, сам бы даже не углядел позицию в меню.   

Креветтки достались…мне. Ха, ясно дело, если в меню есть дорада. На гриле. Надо заметить, что в соусе «блю-чиз» они дьявольски вкусны и необычны, порция достаточна даже для большого мальчика. Под них засадил пару бокалов «Пино-Гриджио» — хотел взять бутылку.. чтобы не ждать набегов официантки по лестнице – получил отпор от А. «типо, куда тебе! Будет много!» Официантка по ходу пьесы крайне общительна – чувствуется тренинг жесткий.. «Нет, ну вы знаете, к нам частенько заглядывает семейная пара – мужчина заказывает две бутылки, дама — одну».. не прокатило все равно.

Дорада очень нежная.. тает на языке… пожалел о креветках – собственно предмете ужина .. несколько раз..

Официантка, по ходу фиш-ворк, совершенно не задумываясь поделилась опытом о приготовлении дорадо, купленной …внимание!!!….в Ашане, в домашних условиях без всякого там гриля-шмгриля на открытом огне… авторитетно заявила, что выходит ничуть не хуже. Теперь уж точно проверю. Возможностей – хоть в пору вчетвером нести…)

Де Марко. Ночь.

Все как нужно — парковка прямо в дверь. Народу — тьма — тёлки, сумки, нанособачки и прочая хрень. Сперва впихнулся в крошечный столки на первом, понял, что слАшил — неудобно совсем. Обычными хронотрюками вымутил (ох, какое словечко)… диван на втором — на мой взгляд, лучший локейшн из возможного.. Публика совсем иная. На соседнем диване — два макинзоида наряжаются вискарем, закусывают кальянным дымом. Тыкают пальцами в экран большого лохо-ноута и громко обсуждают рухнувшую капитализацию вселенной. На соседнем диване — пара хачей опять же громко орут — мат \  перемат… на входя явно не хватает f\c  — шли бы в «Бакинский Дворик» какой нибудь… и хоть оборались..

О хорошем —  обновление в меню — просто офигенски-восхитительный салат «руккола-камчатский краб».. легкий и ГМОзный под Пино-Гриджио, который вполне льют по-бокалам.  

 

ГМО-lite в узбекко-стайл.

Да, дорогой читатель. Это очень кропотливая работа – найти в меню узбекского ресторана, набитого пловом-мантами-лагманом-шурпой-самсой-чак-чакком нечто *вздыхая*.. воздушное, низкокалорийное такое.
И в то же время – горячий, съедобный мэйнкурз на ланч. Для утоления голода в том числе.
Dead end? Однако.. невозможное возможно. Я только что сделал ЭТО в заурядной «Золотой Бухаре», что в ресторанном доме на Ленинградке.
Речная форель. Гарнир из спаржи. Все – на пару. Готовится долго, но, поверьте, стоит того. Пробуйте не стесняясь.

нИриальный флэйм

в котором затронуты все животрепещущие темы на сегодня – проблемы банков, кризис и его последствия, во что сейчас выходить по валютам, прогнозы по недвижке и все такое.

http://bankir.ru/news/newsline/15.10.2008/161412

Zopa покидает США.

 И кстати весьма вовремя появилась бы в Раше – на волне кризиса, когда все вывалили в кэш, а банки совсем сократили объемы кредитования – вполне возможен всплеск волны микрокредитов P2P – когда человек, имеющий свободные средства, может прокредитовать нуждающегося через социальную сеть, например, с помощью той же «Зопа-по-русски». Понятно, риски, бла-бла-бла, но бизнес-идея, особенно на волне ухода банков – просто супер. Как и доходность.

Для многих виртуальная Zopa могла бы послужить спасением от полной Жопы в реале.

 

Икея. Умная идея.

Не приняли карточку. Попросили паспорт, который предварительно выложил. Кэш уже успел слить – на покупку ~18.000 в кошельке не хватало. Был послан нах – к банкомату Unicredit банка. Экран его представлял собой ламповый телевизор со съехавшей разверткой – цифры на кнопках прыгали – и было непонятно вообще, на какую жать. Все покупки уже прошли кассу, вечер, бросить было нельзя. С трудом разобрал прыгающую цифру «8.000», нажал на кнопку… гребанный ящик выдал …. две. Полный пипедз – аттракцион типа игровых автоматов девяностых. Собрал волю в кулак, применил метод дедукции – в следующий раз получил максимальные 8.000. Кстати, ничего так максимальная  сумма для гипермаркета…. Все бы ничего… но Сити спокойно срубил по = 350р. за каждое снятие. В итоге кассир и однорукий бандит-банкомат просто так разгрузили меня на =700р. Конечно, это не повод для волнений – просто жаль выбрасывать деньги абсолютно в пустоту. Вникуда. Unicredit – полный сакс.

Снегири.

Ба,  они на месте «Камакуры» — оплота аутентичной японской кухни в Москве. Да, обстановочка в ней была полным га*вном — обшарпанная и старая. Зато, судя по фотографиям звезд в предбаннике —  перебывал весь бо-монд Москвы.  В «Камакуру»  меня привел мега-человек современности — повелитель коммуникаторов  Zaxik, умудрившийся выбить из непробиваемых джаппов, принципиально не дающих скидок, весомые 20% офф. Я подсел на нее, а потом она слилась. Закрылась, сделав релокейшн в «Цитрус» на Маяковке.   Где полностью слетела с орбиты и сгорела в открытом космосе. Ну и RIP.

Теперь на входе птички с красными грудками, поклевывающие бутылку. Хороший знак для начала.

Только-только открылись — рашнкюзин — все по понятиям — в интерьере много светлого дерева,

Поделки ремесленников с закосом под антиквариат  и все такое, Бивис.

Фиалки на окнах. Небольшой диссонанс вносит  ангел-Кабан. Чорный, на полке шкафа. В окружении старых потрепанных книжек. Уж не знаю, на каких крыльях или..рогах? он вознесся туда.. и какой мессадж должен привнести — кроме обычного, своего, простецкого — «в мясо или сопли?».

Владельцы решили особо не экономить на размерах — пространства огромны, надстроен еще один этаж — «Пушкинг», оплот национальной кухни, по грандиозному плану должен валяться на обочине в конвульсиях — «птички» — полная противоположность его «дворцовому» подходу — такая вот светлая избушка..  Открываю меню — первое, на чем задерживается взгляд… тосты.

Тост-это да. Исконно русское блюдо. Но зато…какой!! С ..килькой! И со шпротами. Заказываю немедленно, требую к нему паленой водки — отказывают категорически, насильно заставляют накидываться «Русским». Стандартом. Ну и ладно.

Берем не глядя  все «ключевые позиции» — сельдь под шубой, оливьетт, борщ, холодец,  котлеты-по-киевски, голубцы и пр… Хотя в меню — много, ох как много изысков — почечки там всякие, стерлядушка.. но мы же не эстеты\гурманы. Так, мимо проезжали.

Супчик подается почти по-царски, в фарфоре, дабы не остыть.. Гвоздем программы кончено выступает котлета. Приводит к  моментальнейшему ГМО — рашен стайл.. Огромна и чертовски вкусна с нежным гарниром — мини картофелем.. наверное, прямиком с огорода.

Подведем итог? Безумству храбрых поем мы песню. Открывать столь большой проект практически в военное время, под волну дауншифтинга и миграцию из общепита на кухоньки с «макароны \ сосиськи»? Молодцы. Да, лубок чувствуется, но джизез, не в дворце же водку жрать \ борщем заедать? Посему — апологеты русской кухни — пробуйте! Относительно бюджетно, практически центрОво, да и парковка «влоб» — что может быть лучше для субботнего вальяжного обеда?

Айтишники-читатели.

Мне нужен технический писатель. Нет, не писать в блог, и не лАшить на интернет-форумах и сайтах знакомств в рабочее время. А составлять техническую документацию и для пользователей иногда. Подойдет даже программер с мало-мальски развитыми литературными способностями, которого кризис вышвырнул на улицу. Дерзайте.