Признаюсь честно. Я не в восторге от грузо-кухни. Конечно, рисковал на  расхожие диалекты – хача-пури, чахо-чбили. Без восторга всегда. Можно даже продекларировать  антиГМО. [разок] Попробовать, поставить галочку в хронолисте, страничка которого загнута уголком в разделе «не понравилось». И забыть.

Дегустация [стандартно] происходила в темных подвалах с грубо сколоченным деревянным интерьером. Сумрак. Я разбавлял его любой русской водкой, которую всегда находил в меню. Становилось светлее, искристее – лучики солнца пробивались сквозь кирпичную кладку. Как=будто.  

Разумеется, грузин-кузин не могло привидеться даже в страшном сне вектором быстропищи – фаст-фуда. Этот пробел на гастрономической карте большого города гордо-сияюще восполняет гламурное кафе «Улыбка», что  на Таганке.

Сациви, лобио, чах[л]о и другие аутентичные спешиалитеты мирно покоятся в никелированных судочках под стеклянным саркофагом. Интерьер веселенький, в нем превалируют американские цвета – красные диваны, кубические кошки в виде репродукций, свет и объем.

Вылитый Стар-лайт.. ничего похожего на мрачные тяжелые подземелья.

Я взял поднос – национальную пластиковую  подставку под тарелки – и попросил заполнить его харчо, мясом и грибами. Запить решил тщательно культивируемым хэндмэйд долговызреваемым в бочках  напитком – он стоит $2 = что просто неприлично… на мой взгляд за 0.2 объема.

Сухой остаток? Отвратительно. Дорого, безвкусно и глупо.

Пятничный вечер. Что может быть хуже?

Ты можешь запланировать все что угодно. Назначить три свидания, забронировать на 19.00 столик  fancy restaurant в самом центре Москвы и застрять в пробке на час-два.  Или даже дать внутреннему голосу уговорить себя бросить машину – бухать — так бухать. Но – все мимо. Вечером, под мерзким моросящим дождем можно обойти весь центр, натыкаясь на кукольные улыбки хостесс – «Вы заказывали столик?». Нет. Не заказывали. Надеясь на удачу, забив на службу консьержь и включив хроночутьё.  И.. оно никогда еще не подводило впс.

В Столешниковым, наугад, отчаянно решив давиться $100 стэйк (московский аналог $5 молочного коктейля из палпфикшн) набрели на «Кафе Бьянко». Все как положено – особняк, атмосфера, по щелчкупальцев нам делают романтикЬ стол изтрех.. начинаем с вина. Давимся. Переходим на водку. Нас пока двое.. но постепенно компания собирается под изумленные взгляды скучающих телочек со стаканчиком сока.

Из гастрономии могу отметить «дикого цыпленка» с дикими же фруктами. Невероятной силы вкус… волшебно-мерцающе.

В полночь занудно и цинично выгоняют – заведение закрывается, какой позор. Но. Наша банда полностью в сборе, главари наряжены, в воздухе магия и определенно замешивается химическая реакция.

Прощаемся с официантками, хостесс и менеджером, оставаясь картинками в их чуткой памяти и.. пешком отправляемся на открытие клуба «Мост».

Все как обычно. Толпа кокаинеточек и их дохлых мальчиков возле ограждений. Холодно…бррр.. но все раздеты, на скоростЯх, машут руками и галдят.  Червячок сомнений гложет меня – компания пьяна и не совсем  в клубных прикидах. Но… З. щелкает пальцами в картье, двери раскрываются —  вливаемся в разгоряченное движение.

Вокруг – лохматое золото(ц) – лоховатые дохлые модели. Много. Весело. Огненно. Влажно.  Запро100 вливаю в себя пару шотов Шиваса (RUR.500 шот.) = и сразу в экшн. Клуб совсем маленький – цирки шапитО типа «ОперА» и «Дягилев» кубАметрами давят на раз. Но.. что-то в воздухе. Чуешь ноздрями.

Идет лайф=перформанс. Энергия pure. Вштыривает, веселит, подбешивает, двигает.. вокруг тут же собирается компания разнопородистых кобылок, пульсирующих гибкими телами в такт басу. А. резкими щелчками разгоняет их.. но на считанные секунды.

Однако феерия скоро надоедает. Размазываемся в чилауте, тут же кучкой собираются working girls и совсем не обращая внимание на нас – ругаются матом с хохлоакцентом на жалких дешевых бедных клабпипл. 

Уходим бухать в Тундру… но она закрыта, диспьяче. В пятницу вечером и для нас и для всех. Тундре не нужны наши деньги – но г-н. Новиков никогда не откажется от сладкого. Вваливаемся в Галерею, размазываемся на диванах, берем убойные коктейли.

Г. в трипиэм – это Кафка. Дурной сюр. Прерывистый сон. Хаотично бродят лохмушки под метр80. На диванах в пластилине мирно спят их приятели. Я завершаю свой ДОХЛ и щелчком о5же пальцев перемещаюсь в мягкую колыбельку с водяным матрасом. 

Все очень хорошо — чувствуется, что кризис обходит стороной Эстетов-Гурманов и любителей вина. Жаль только, что начинают так рано движуху — налицо ориентированность в планктон. 

31 октября 2008г. в ресторане «Винная история» в 19-00 пройдет дегустация испанских вин от «Descendientes de Jose Palacios» В этот вечер мы предлагаем ознакомиться со следующими винами хозяйства Descendientes:
de Jose Palacios Регион Бьерсо, Испания.
Bierzo DO Corullon Bierzo DO Moncerbal Bierzo DO Las Lamas.    
Бьерсо расположен в живописной долине и граничит на северо-западе с провинцией
Леон в автономном регионе Кастилья-и-Леон. Этот DO представляет собой территорию
с небольшими сельскими городками, которые со всех сторон окружены горами. В
средневековье El Bierzo был постоянным объектом территориальных споров. Природа
щедро наделила этот регион превосходными условиями для культивирования
виноградной лозы, поэтому еще в XI в. Монахи бенедиктинцы создавали здесь
потрясающие красные вина. Местное виноделие, как в прочем , и в других северных
регионах Испании, исторически было сильно подвержено влиянию странствующих
пилигримов, которые держали свой путь вдоль Дороги Святого Иакова (Camino del
Santiago).  
Сет  —  2850 руб. Перепелка фаршированная фуа-гра с черным трюфелем и лесными ягодами 
Филе оленины с клюквенным соусом, фенхелем и яблоком 
Ассорти из сыров 
Малиновый суп шариком сорбета 
Шеф-повар Сергей Свиридов 
Резерв столика по тел.(499) 972-06-50, 
e-mail: info@winestory.ru

Знатным вождем народов конференции ХХХ начался буднично и прозаично – с посещения «Золотой Бухары».  Ленинградка представляла собой «курскую дугу» все стояло, как рука у Ленина. Мне просто не хотелось выбираться в центр – локейшн был выбран неспроста.

Для трезвого человека с поползновениями на ЗОЖ – все очень отстойно. ЗБ деградирует с каждым посещением все больше и больше – видимо, собственники слишком много вкладывают в свежие проекты – то же «Кафе Кьянти» через дверь. Соответственно теряется качество. Плов – какая то гавнямба. Не смотря на сохранившийся выход шефа с переносным казаном. Салат «Бухара» невнятен.  Я с удовольствием умял чебурек – редкая позиция в хрономеню. Манты тоже так себе… Мы банально нарядились, поговорив о нелегкой жизни обладателей ХХХ в БГ – я тархуном, К – РС.  Поедание периодически прерывалось громкой музыкой с беллидэнсом – танцовщицы трясли сиськами и вертели попами. Все кагэбычно.

 *вечер, ночь и утро вымарано цензурой отрядной стенгазеты*

Суббота встретила нас так же в «Бухаре». Немного другого масштаба.

Очень интересное дизайнерское решение – кровать между столиками. На ней вполне удобно размазаться..  Наша спутница и мутный экспат замечательно провели время в одной постели. Крайне любопытный ресторанный эффект.

Кабан решил блеснуть оригинальностью и заказал… «Цезарь». Император всея узбекков на поверку оказался достаточно вкусным. Странно.

Я решил взять реванш за прошлое – ударил по лагману. Он вышел крайне вкусным, насыщенным – пальчики оближешь. Настроение моментально улучшилось.

Девчонки ударили по рыбке и мясу. Порции просто огромны – никто не осилил до конца.

 У меня закрадывались мысли взять собой «собачке» — но перед таким знатным авторитетом постеснялся.

Напоследок (но не в последнюю очередь) нужно отметить WC – он один на достаточно большое заведение. Архитектор, проектируя его, явно хотел подчеркнуть демократичность подхода – уделил внимание как  водителям х*ндаев так и гонщикам на ХХХ.

Итог? Триумф силы воли. Моей. Два дня подряд в замечательном обществе г-на К. и быть абсолютно трезвым = это беспредельный рекорд. Не пытайтесь повторить.

Попытка продолжения формата фри=флоу, введенного на ресторанные просторы большого города «Граблями», обнаружена на минувшем уикэнде. Носит гордое имя «ВОКзал».. и по размерам своим действительно напоминает небольшую пригородную станцию.

Увы, кроме размера [it matters?] похвастаться более нечем. Запах кухни сбивает прямо у дверей. Публика = вокзальная, с обязательным вкраплением экспатов и периферийных быстрожующих телочек. Атмосфера…неряшливости.«Грабли» по сравнению с данной имплементацией = просто домашний, нежно культивируемый цветок. На фоне дикорастущего, неухоженного сорняка.
Поражает своей нерациональностью использование столь центрально расположенной недвижимости.

Авторитетно заявляю, что местным фабричным парням явно свезло. Хотя, по началу это трудно определить – несмотря на достойное оформление входа – парковка влоб полностью занята – гостям приходится оккупировать бордюры. Объяснение очевидно = высокая плотность населения в данном квадрате РО и всего лишь одна крохотная дорожка, аккурат напротив.

Однако.. размеры заведения внушают. Пара несложных хроно-трюков – и вам обеспечен один из лучших столиков. Меню оформлено в популярном «газетном» формате. Открываем.. и начинаем удивляться.

Разворот забит под завязку позициями мелким шрифтом. Без всяких там аляповатых картинок. Крайне достойно выдерживать столь широкий ассортимент. И..wow!!.. даже менеджеру — синему воротничку можно [пусть ненадолго, но] почувствовать  себя калифом —  настоящим собственником масштабного бизнеса – читать меню слева-направо. Очень редкие позиции зашкаливают за 500р..  если же предварительно  тайком изучить газетку – можно найти массу приятностей, чуть выбивающихся из половины озвученной суммы!! Фантастично!!

 Земной рай и для рачительных дон-жуанов, открывающим скромницам-провинциалкам волшебство итальянской кухни. Некоторые элементы декора усиливают эффект – чего стоит  комбинация букета цветов и горящей свечи! Брависсимо!

В свое первое посещение  остановился на «лакмусовой [итало хот-кузин] бумажке» — капрезе.  Оно отменно по вкусу, и поверьте, читатель, редко где вы отведаете столь простое блюдо, сделанное с таким дизайнерским шиком!

Сегодня проведен удар по тунцу на стартер.. и цыпленку на мэйнкурз. Достаточно интересная композиция и ярко — выраженный, неординарный вкус. Прелестно.

Немного раздражает медлительность официанта – но позвольте, мы же не в «Марио»!.. Вполне сносно для месторасположения, и естественно в векторе бюджета мероприятия.

Учитывая безусловно редкую возможность расплатиться кредиткой на столь значительном удалении от ТТК – и вовсе простительно. WC стандартен, но по картинкам сложно определить правильную дверь. Используйте первую заповедь истинного финансиста – «дебит-слева». Ну а если промазали – опознавательным сигналом «свой-чужой» послужит наличие писсуара.

Будете проезжать мимо на Рублевку – обязательно зайдите.

 Не дает покоя моему воспаленному хрономозгу номинация «BIT». Ну никак и все. Применительно к салату «Caesar» особенно. Пробовал  во многих местах, ГМО всегда обходил стороной. Однако, многочисленные восхваления императорского салата, причем в строго определенном месте окончательно засели в подкорке. Тем более, тысячи раз проезжал мимо… даже был в пугающей близости – на веранде ПиРа..  буквально несколько метров недоставало до гастрономического чуда.

На днях звезды сложились в выигрышную комбинацию. Как раз узкое местечко парковки напротив. Warning в гардеробной честно предупреждает – машины быстро оттаскивают. Но настоящим хроно-индейцам ведь завсегда и везде, неспА?

Интерьер непонятен. Вроде бы все современные фишки – открытая кухня, пространство, светлые тона… но отдает дешевкой какой-то, знаете ли, Икейной. Реализацией – потратил бакс = мишуры на 10 собакк.

Дальше-хуже. Располагаться гостям предлагается на «жердочках» — высоченных табуретках, помахивая ногами в воздухе. Возможно, некая ролевая игра.. сидя на жердочке, поглядываешь за эвакуаторами, получая удовольствие от БИТ Цезаря??

[официантке] Ну несите же скорей!! Простите, это ОН?? Вы не ошиблись??

Поковырял вилкой. Попробовал на вкус. Прочувствовал. Повторил.  Никаких ролевых игр. Травка, гренки, майонез и чиккен. До ГМО — как до луны и обратно. Публика – средней антисексуальности девчушки с задиристыми мальчишами-кибальчишами, галдящими и махающими свеженькими пластиковыми гаджетами.

Расплачиваюсь и сливаюсь. Навсегда.