Не попадалось ничего такого, чтобы ах. На карте общепита большого города. Достойного ревью на страницах уютного бложика. Ну да, «Boston Bar» с экспатами, сидящими друг у друга на головах и отсутствием вина в рыбном месте. Разве что. Попытаюсь обозначить вам трэнд, телезрителЯ. Кодовое имя —  «Перезагрузка минус». Достойные места с отменной кухней схлопываются, освобождая поляну для никакоса. Никаким же рестораном с рождения, типа «Тапо да Комида» подобного не грозит, оставляю за скобками. С одной стороны, весело. Демократичность правит бал. Открывай дверь ногой, забудь о резерве стола.  Ценник доступный до планктона, на цифры можно не заглядываться. Пример из недавнего. В самой середке Цветного имел место быть фрэнч стэйк хауз «Beeftro», немного снобский, как и полагается лягушатникам.  Однако. Возможность в центре нашей родины закинуть в топку отменнейший кусок мяса. По вкусовым качествам существенно превосходящий сетевиков «Гудман» и «Торро». Хлоп — и не стало. По щелчку пальцев.  На месте разукрашенный гирляндами новенький проект «Пряности и Радости». Что тебе, читатель, говорит название? Нечто волшебное, не так ли? Инстинкт ресторанного хроника нашептывает разведку боем. Без всяких там гуглений и Афишей. До дома пять минут езды, решил рискнуть, оставив на обочине затертую до дыр «Остерию». Знаешь, что внутри? Не поверишь. Грузин-кузин, на кавказе замешанный крутым образом. Все в лучших традициях. Мрачный интерьер, давящий потолок. Освещение, замастыренное из водопроводных труб, очевидно, с претензией на креатив. Темнота, друг молодежи. Ассортимент стандартный, хачапури пучат хари, шашлик-машлик и прочие аджасандапалы. Самое смешное в происходящем…присядь. Проект гидры=»Гинза». Мальчуганам, по-ходу надоело баловать жителей столицы кулинарными изысками. В ход идет простейшая гастрономия, пища пастухов. Легкая в приготовлении, хоть на обочине пыльной. Подаваемая по чуть завышенным московским ценовым показателям. Глубочайший факап в происходящем — они здесь надолго. Хотелось бы верить, что не навечно. К величайшему сожалению, не в Бирюлево-Восточное, где формату самое -самое место. Повторюсь, исторический центр столицы, явно не заслуживающий столь унизительной феерии. Недавно упоминал об открытии очередной «грузин-кузин» ДжонДжоли от той же гидры на любимой Мясницкой. Грусть и печаль. Перевелись независимые рестораторы на земле русской.