Почему так? Заведение носит гордое имя «Casablanca» – и совсем новенькое, в Оружейном переулке, рядышком с “Shizgara Life”, трансформировавшейся в «Who’s Who?». Однако чувства новизны никакого. Впечатление, словно всю обстановку переместили без каких либо изменений из ресторана, проработавшего лет десять. На износ. Райт, бывают искусственно состаренные элементы декора, но все равно терпкий аромат нового – ничем не замаскируешь. В «Косо» его просто нет. Что есть? Привычные ресторанные «фишки» большого города, призванные вызвать «Ах!» у случайного гостя – и так набившие оскомину вашему покорному слуге. Просишь уютный стол с элементами романтики – ведут тебя в ВИП зал. С ним все хорошо, читатель, за маленьким исключением, так, пустячок. Комната… без окон. Недоуменно спрашиваю официанта – не пропустил ли слово «романтика»? Нет — *улыбается* — сидеть в четырех стенах без дневного света предлагается еще и за плюс 20% к сумме чека. На мой взгляд простого рабочего парня – это полная х*уйня, да простите мой испорченный уличным воспитанием диалект португальского. Про кризис – выношу за скобки.

Пока тратил время на «ВИП» каменный мешок с рыночными коврами \ подушками – действительно романтическое местечко у окна заняли. Поделом, правильно, так и нужно, есть диван, с канделябром – и что это? Плазма.. в золотой раме? С ФэшнТВ? Позвольте, дежавю словил – или совсем недавно наблюдал в точности подобную картину: http://slgblog.com/?p=2436 Нет, разумеется, верую, что одна гениальная идея может запросто прийти двум гениям по разные стороны континента – Попов да Маркони. Но в данном конкретном случае меня терзают смутные сомнения.. ну нельзя же так слизывать, копировать подчистую, вплоть до телепрограммы.

Ну, видимо раз так на КОСячили с интерьером – наверняка все хорошо с кухней? Что делаю – как прихожу в новое заведение – в меню особо не лезу. Беру страницу «Блюда от шефа» — выбираю что по душе. Wow! Салат со шпинатом отлично сойдет на стартер, и перепелка на мэйнкурз. Что, угадали – или дальше рассказывать? Именно этих позиций нет в наличии из всего листа. Вот скажи, читатель, на милость – какого, извините, хрена, выставлять гостям «горячие предложения» — если их нет? А? Демонстрировать потенциальные возможности шефа? Или просто из-за никудышного управления рестораном?

Забрал банальный салат из креветок на стартер и бифштекс из оленины – позиции из того же листа «от шефа». Должно быть – индексы, лакмусовая бумажка кухни заведения. Коллега – перечный стэйк, забегая чуть вперед – оказавшийся на высоте. Так вот, внимательный читатель-следопыт – видишь на фотокартинках бифштекс? То-то. И я не вижу. Вместо него талантливый шеф приготовил автору .. стэйк – несмотря на то, что позиции такой в листе не предусмотрено. В чеке он фигурирует как два бифштекса.. На резонное – “Какого Х? Заказывал по меню – принесли неизвестно что “– упирали, что заказал именно стэйк. Вместо того, чтобы честно возразить – «мол нет такого» — приготовили. Желание гостя – закон. Хотя.. заказывал конечно бифштекс, и по меню. Вежливая девушка менеджер, выслушав историю – предложила сходу успокоить меня весомой скидкой 10% со счета. И я успокоился. Заткнулся. Да и зачем напрягаться – когда еще довелось бы отведать стэйка из оленины (о степени прожарки обеих кусков мяса молчу в тряпочку – никого наши пожелания не интересовали). Чуток пожалел, что не со мной боевая подруга Варя Хигер.. Любимое занятие леди – дрессировка персонала общепита. Она бы точно при таких обстоятельствах построила всю обслугу – начиная от официанта и заканчивая управляющим – в две шеренги. Рассчитала на первый-второй — и отправила в пешее эротическое путешествие под звон горниста и дробь барабанщика. Бодрым строем. Я – не смог. Даже намекать не стал про SLG и соответствующий резонанс ресторанной общественности. Тупо разгрузился на деньги и свалил. Навсегда. Тряпка, что сказать еще?