Танцует лучше всех. К нему уже пришел большой успех, судя по количеству квадратных метров.. где бы вы думали? На Пятницкой – ресторанной улицы города номер два, после Мясницкой. Двери распахнуты только только – с пылу-жару – неделю –две назад проезжал домой – не было 100% . В сомненьях с чего начать.. формат? Нет, скорее – имя. Как мы яхту назовем, да? На мой взгляд простого обывателя – «Николай» — на гране фола. Бесит жутко «У Палыча» и подобные диалекты – веет душком. Из девяностых лихих, когда всякие там брэндинговые агентства стояли на коленках, словно бэмби олененок. Владельцам бизнеса приходилось напрягать извилины с целью дать имя подходящее новому творению. Майонез «Андрейка» или масло «Ох*уительное» — тому пример показательный. Слава труду, что поток халявных углеводородных долларов немного приподнял порог сознательности рестораторов – избавил нас от «Алеша» и «У Кости». Радует.

Не в курсе, что является связующим звеном между «Николай» и «Пироги» — заведение позиционируется в качестве Бара, Буфета и .. пирожковой. С крупноформатными пирогами – не стандартными крохами. Действительно вкусны, даже не особо теплыми. Стафф всем хором не рекомендует разогревать в микроволновке «мол, высушит весь аромат». Набрали самых ходовых позиций – с грибами и курицей, капустой, мясом.. полно и сладких – но вредно. Калорийность большая. Ценник достаточно гуманен – широкий слайс пирога встает в =70р.. парочкой вполне можно насытиться. Любопытно, что пекутся пирожки совсем не в «Николае» —  привозят.

С баром – все грустно. Только пиво. И это в столь редкий момент, когда без руля. Сочетание совсем не из лучших = но выбора то нет. Как и лицензии алко. Поначалу пришлось давиться – но ваш покорный слуга не был бы хроном, не выдавив из администрации законных =150 гр. «Русского Стандарта». Абсолютно бесплатно, т.е. даром! С заверениями – «мол если чё – сам принес в грелке под телагой». К слову, в «Филимоновой и Янкель», что на Профсоюзной на момент открытия администратор предлагал запросто – «мол, приносите свое и бухайте в волю». Главное что бы именно свое.

Под беленькую процесс пошел намного интереснее – про калории можно подзабыть, забрать еще слайсов других разновидностей. Формат несколько экзотический – учитывая локейшн. Навскидку – «Осетинские пироги» пекутся где-то в подвальном подполье и развозятся курьерами. Чтобы вот так, напротив Vila Rossa открыть крупномасштабную пирожковую со смешным средним чеком и без вкусностей иных – нужно быть либо храбро-безумным, либо помещение досталось ну совсем на халяву, т.е. даром. Для столь близкого к нашим сердцам лоукост формата, нежели туземных поделок на скорую руку типа «У Джованни» и «Семпличе» — тиражного суррогата —  итало полуфабрикато, жеванного бублгум, не соскабливаемого с тротуара никакими скребками.

Санузел (декор) похоже содран с «Бенвенуто» — расположен крайне неудобно, дверь-в-дверь с кухней – но и даже здесь, в пирожковой, можно обнаружить привилегии хот-кузин, старших ребят – махровые полотенца одноразовые.. и душевую кабинку – в которой по замыслу авторов будет столь приятно освежить тело после потреблений больших количеств.

Собственно, «Николай», welcome на улицы большого города! Привносите в нашу жизнь это самое, «не отрывайся! Нет!» от корней. И удачи вам в нелегком деле перераспределения пассажиропотока от ближайших «Мамо Тао» и «Япошка-картошка».

PS. Но нужно быть бдительным. Джаппы подготовили ответный удар, забацав «Такеши» на Белорусской. О нем – в следующих эфирах.