Понять — невозможно. Поверить то сложно в существование такого монстра. Размером..с мячик. Ну или там если в бигмаках мерить — штук пять их понадобится. Монстр. Что делать — душа иногда просит отравы. Смачно пожрать мега, гипер неполезной пищи. Чтобы откусить кусок — есть бутерброд как полагается, нужно обладать челюстями …ээ..ну Шрэка скажем. Насмешка над концепцией — хотя, в Старлайте (о да, крошка, именно где самые лучшие милкшейки в городе) — есть и мини вариант — крохотуля-бургер. Внимание зала обеспечено при заказе Wow! как вы его будете употреблять? Собственно, читатель, этот гамбургер можно по-праву считать собирательным образом джанкфуда. Огромная, вредная, мегакалорийная пища. Попробовать можно — например, перед диетой или очередными мыслями о полезности спорта. Так что — если вдруг душа попросит — ты уже знаешь, где. Действуй.

Это — бомба, брат! На название телесериала с красавицей в очках можно закрыть глаза.. Концепция — оцени. Веранда. Вода. Природа. Подрулить мощно можно на своем водоплавающем средстве. Пацаны — на гидриках. Дяденьки  — ну тут сразу видно, у кого писькья больше и ширше. Визуальный WOW! фактор — это тебе не за углом на паребрик свою новую роскошную тойту вонзить. И до парадного пешкодралом.  Смекаешь, к чему термИны то? Не возможно подобное в столице. Ну никак. Импоссибль!  «Шорхауз»  не в счет — жалкое подобие, за МКАД. Не считается.  Питерцы молодцы. Рулят. Добирался разумеется сухопутно — прямо скажем, oxygen. От количества особняков в городской черте. Чем ответим? Поселок художников — на волоске болтающимся? Ну не «Речником» же, в конце то концов, да! Случилось действо в мае, начале. Холодрыга — разумеется, об оупэнспэйс не может быть и речи. Веранда только затевается. Заглянул с компанией внутрь — ресторан, как никак.. Все грустно. Диванный концепт — как в Simple Pleasures, Clumba — но уровнем ниже раза в два. кОзырные места оккупированы навечно локальными пикаперами. Диваны с лучшим видом заняты …э…бизнесменами, дующими в нарды. Обслуга кучкой человек в восемь сгруппировалась в углу — ржет в голос, переговариваются громко, трут — да, это вам не Новиков. Провинция, что тут скажешь.. Утолить голод можно, например, гребешками с беконом. Что, представил? Сродни мороженному с горчицей? То то. Шеф местный — большой оригинал. Затейник.

Вскорости  планируется бизнес-трип очередной. На Сапсане. Посещу обязательно…в душу запало этто .. Зима-Летто!

Подземный общепит. В подвале на Белорусской. Стиль — шлейф дыма от Real McCoy — дешево, кичево и сердито. Не совсем мое — но уверен, что своя аудитория для подобного формата имеется и постоянна. Как открылся — вроде бы был гут. И дальше ничего — как то гуляя с А.А. заглянули и нарядились — хотя, конечно, отсутствие окон и света солнца действует угнетающе на автора. Буквально неделю с небольшим оказались на расстоянии шаговой доступности.. в компании с ТЖ и коллегой. Прибыли рано — нужно было скоротать полчасика. Почему бы и не по чашечки кофе… о йес. Вваливаемся — и попадаем за один стол с лауреатом премии «Самый криворукий дизайнер ’09» — товарищем Pornogolic. Заказываю три каппучино… и ..и… нам не приносят их в течении двадцати. Да да, приятель — три гребанные чашки, которые бармен наполнит за 40 сек. Аттракцион «точка кипения» — и она наступила. Встал, подошел к стойке, корректно выразил накопившееся возмущение — отменил заказ. Разумеется, более в «Виноград» — ни ногой. Никогда. Совсем мальчики в ах*уе находятся. Мышей не ловят. Или мух.

Мне жрать?? охота. Ого, не петь – в конце концов, SLG – не Rolling Stones –  имею в виду журнал. Речь пойдет об общепите в качестве хобби. Статью все собирался написать – находились куда более важные дела.. сподобился лишь на тизер. Затравку. http://slgblog.com/?p=3244 Можешь не тыкать — в двух словах – речь пойдет об общепите-игрушке. Побочном продукте основной деятельности. Кого бы вы думали? Главного дизайнера современности – г-на Лебедева, сотрясающего своими шедевральными поделками мир модернового искусства. Начнем, разумеется .. с вешалки. Декора. В персональном рейтинге автора «Ресторанный отстой» первую позицию разделяют два игрока.  «У Джованни» + Гастропаб «Простые вещи». У ребят много общего концептуально – теснота, дым коромыслом, икейщина, ценник на среднемосковском уровне, никакос в пище, сервисе и………….. PR. ПеАр —  он самый, родимый. На страницах интернет все вышеперечисленное – да так просто храмы гастрономические с мишленовскими шефами не иначе! Креативят еду мирового уровгня – маэстро Комму пора на пенсию давно. Потеснитесь, мальчуганы! Тёма уделал вас подчистую! Совместив забегаловку.. с магазином по продаже своих же  фрик произведений. Представь, чтобы помыть руки – приходится спускаться в подвал. Санузел порадует стиральной машиной (вот он, подход – не встречал еще) и… родным русской душе постером.

Собственно, начало неплохое. С трудом втиснувшись за столик, размером чуть больше откидной полки на кресле аэроплана.. пробежавшись бегло по супердизайнерскому меню.. обнаруживаем – нет, не банальных устриц. «РАФ» кофе…ммм .. из разряда непревзойденных шедевров «Кофемании». Неужели… кофейный микроргазм? Оригинал, читатель, сногсшибающий. Забыть невозможно, попробовав  раз.

Подача производится в кружке для пришельцев. Мутантов. Видимо, посетивших студию Лебедева после посадки космолета во внутренний дворик Ritz Carlton. Ребят, я конечно все понимаю. В основном пи*здят у вас. Идеи, дизайн, шрифты – о чем ор на весь табОр. Но. Если уж заявляете позицию «РАФ» – потрудитесь хоть сподобиться. Украсть нормально. Варево внутри не имеет ну ничегошеньки общего с оригинальным великолепием. Или уж будьте честными до конца – пишите ярко. Что льете порошковый какао. КакаО.

Прошу прощения – отвлекся. На фото можно разобрать очертания ноутбука – не нужно. Даже пытаться доставать.  Локомотив интернета нашераше банально зажал денег на беспроводную сеть.  Возможно, расчет более тонок- «чтобы не сидели ламмеры». И без того крошечное место не занимали.. Проезжаем. Так что там с декором?

Рецепт прост. Выдаем за интерьер – незаконченный ремонт. Обрывки проводов с потолка – чем не концептуальный ход? Неприкрытые воздуховоды – «так это же модерн! Современный трэнд!» Пусть Новиков прячет – мне скрывать нечего! Газетками завернем, на  стену  навесим доску с мелом – и не надо штукатурить! Выглядит нажористо – прямая экономия бюджета! Впечатление произволит – ну совсем по-европейски. Как надо, братан! К чему изыски, чуждые простому народу – нам с тобой! Мебель с блошиного рынка – так это просто шик! Все рестораторы делаю ЭТО – кружат аки коршуны. По гаражным сэйлам – выцепляя взглядом зорким изюминку к своему заведению. В нашем случае – масштаб! К черту изюминку – закупаем мебель б\у газелью! С аутентичностью вопрос решен – и опять же за гроши! Привычка собирать хлам (в студию) – ничем не отобьешь!

Все таки без изюминки не обошлось. Да такой, от которой Джузеппе хватит кондратий. Гастропаб перевернется вверх тормашками! Зри, товарищ!

ИКЕЯ. Настоящая. Не такая, с срезанными лэйбаками, как «у Джованни». Не закамуфлированные под поделки туземцев «простые вещи». Звездное сияние величайшего шведского дизайна в сочетании с мега качественным исполнением! Спайка масс-маркета с высоким искусством студии начинающего ресторатора! Совмещая несовместимое! Браво, Тёма! К чему лицемерные ужимки конкурентов!

Пища в храме высокого дизайна, как ты уже догадался, имеет весьма второстепенное значение. Люди же не жрать приходят сюда, а… получать эстетическое удовольствие! Закупаться изделиями магическими. Собственно, этим и объясняется отсутствие к вечеру доброй трети позиций в меню. Бакинские помидоры в капрезе.. впечатление такое, что при выращивании тепличных водянистых помидоров в воду добавили красной краски. Цвет стал насыщенным – на вкус – теплица. Она, родимая.

Цыпленок табака – по дизайну совковый совок – корень «студийного» мЫшления – на вкус- ну совсем ничего особенного. Твердая тройка в плане исполнительского мастерства –ни намека на искусство. Утолить голод сытной едой.

Что можно сказать..жаль. Что недвижка в центре города используется под подобное шапито. На месте всего вышеописанного могла бы прекрасно разместиться уютная романтическая кофейня. Радовавшая бы москвичей и гостей белокаменной. А не подобный общепит-цирковой аттракцион. Господин Лебедев, занимайтесь делом! Рисуйте, пишите, жгите наконец. Пища для народа (в прямой трактовке) – абсолютно не ваш профиль. Закройте лавочку – избавьте столицу от позора!

Нашел их еще до открытия. Считаю до сих пор лучшей верандой в центре (Тверская). Вчера в начале полуночи тошнил по Брестской — дай, думаю, проведаю. Давненько не бывал — может, того уже ребята? Кризис-шмизис — все дела? Иль гидра-Гинза поглотила не дай бог.. не, на первый взгляд — все оке-доке. Влоб впаркован мазер и канареечная ‘997.. эх. Пришлось, «как лох» — проставиться перед окнами пивняка «Темпл» чуть дальше — под компанию фанатов хоккея..

Радостно топаю к веранде — у входа меня встречает.. присядьте.. Анфиса Чехова. Смотрит волооко, держится за изгородь — равновесие, брат, превыше всего. По телефону щебечет. Надо сказать, что секс с барышней, в реальности, не по ящику- невероятное удовольствие .. для ценителей произведений Рубенса. Любители моделек — вешалок на шарнирах — общий трэнд современности — могут маршировать мимо стройными, о да детка, стройными рядами. Что ж — хорошее начало. Выбираю диванчик.. приятно. Не изменилось ничего в худшую сторону. Стало очевидно лучше — но вот темнота. Друг техники-молодежи. Не дает толком ничего рассмотреть. Кухня уже аут оф рич — работают до полуночи. Банкет-расколбас — у кого то шумный ДР.. заказать можно разве что воду. Целебную, минеральную, из-под крана. Размазываюсь на диване.. мимо проходит девушка. В который каждый любитель прекрсного с полуноты распознает Леру Кудрявцеву.  Этта, ребят, я просто мимо проезжал. Водички попить. Не надо селебретиз. Дайте чуть поваляться — сольюсь вмиг. Дома лучше..

Дальше думаю можно не рассказывать. В дверь комнаты для мальчиков. Запертую — решил руки в порядок привести. Настойчиво ломится — и кто бы вы думали? Ну конечно же — величайший певец современности — г-н Лазарев. Мило расходимся в узком коридорчике гламурного подвала — можно заколачивать неплохой бузинесс — билеты зевакам продавать с видом на коридорчик — почти сцена. . Только бы караоке не включилось под нетленки на ломанном английском.. хотя, если честно, уже неважно. Вода выпита, счет закрыт, пора и честь знать. В путь — дорожку собираться. Мигом. В Бахетле напротив — еда и алкоголь, бармен из Red Espresso Bar через дорогу набьет льдом пластиковые бокалы большого кофе навынос. И.. и! И? И……автомобиль! Быстро домчаться до партизанского локейшена — еще один счастливый день прожит не зря!

Автора частенько попрекают в использовании сокращений. Ну где это видано — называть любимую…ТЖ. На американский манер — вполне, но что для стэйца хорошо.. вообщем, не будем о грустном. Решил заняться ЗОЖ  —  что развернуть звучит как «Здоровый Образ Жизни». Смекаешь? Именно здоровый. То есть — никакого алкоголя, мяса, сладкого и прочих излишеств. Молоко и с гантелями на беговую дорожку.  Честно старался. Крепился как мог. Сжал волю в кулак. Скрежетал зубами. Двигал желваками. Протянул.. достаточно долго. Огромный срок. Целых долгих .. два дня. Вечность. По этому поводу задумали собраться с партнером и отметить достижение. Аккурат вчера вечером.  Выбор пал на «Торро Гриль» Белорусская. И не спроста. Можно оставить тазик, и станцию на метро. На студенток посмотреть. Атрибутикой потрясти. Сатисфэкшн получить да и заодно воспоминания обновить. О ценнике на бесконтактный билет.

На стартер набрали стандартный джентльменский набор — капрезе (его официант Алексей с явно выраженной муштрой Гудмана почему то называл — «томаты с моцарелло», прошутто, сырную тарелку и баттл вальполичелло ).

Все вышеперечисленное великолепно соответствует канонам того самого, ну здорового образа. Галета в мед и с сыром — так просто лучшее средство похудеть — можешь даже спросить меня как! К слову, томаты в Торро действительно достойные — идут на ура. Неужели.. бакинские? На мэйнкурз — не сговариваясь — забрали большой стэйк. Затея безусловно хорошая, но. Необходимо учитывать наличие достаточно весомой кости и жировых прослоек. Даже несмотря на это — великолепное продолжение праздника ЗОЖ. Прожарка, разумеется медиумрэа — как доктор прописал.

Разумеется под мясо — кисленькое Кьянти — опять же на ура.. Собственно, вот, читатель, какой замечательный, а главное — здоровый образ жизни ведет автор! Пропагандирую, в массы несу — не жалея живота и кошелька своего. К слову, в районе семи публика — набухивающиеся пивом экспаты с верхних этажей  и.. телочки. Парочками со стаканом фрэша. Волоокие глаза сканируют пространство на предмет подходящей жертвы в real time mode.

Десерт.. ммм. Обычно обхожусь без него, считая излишеством — но как же опустить столь значимую позицию, когда дело касается ЗОЖ. Здесь — без вариантов. Морковный торт и только он. Категорически заявляю — лучший в городе! Все остальное — компромисс. Ну и как же не полирнуть \ задеджестивить столь прекрасный праздник здоровья рюмочкой порто. Ну.. двумя-тремя, да, старичок?

Собственно, не нужно ахтунговать. Калории считать. Соус из цезаря выковыривать. Живи полноценной жизнью, читатель! Не отказывай себе в удовольствиях.. ферментах счастья. Смакуй, наслаждайся… и пусть весь ЗОЖ подождет!

Собственно, материалов об общепите скопилось столько .. есть даже более полугодовой давности. Но. Некоторым именам гарантирован выход в эфир без очереди. Тот же Корреас — смеюсь в голос над ними. За гламурную шаруму, которую невозможно съесть, не обладая челюстями робокопа. За искусственно раздутый туман в СМИ — «мол, вкусно все — пальцы можно отъесть» — и посредственную кухню к реальности. За абсолютно никакой интерьер и вместе с тем взрослый ценник. Иногда случается посещать их — как и сегодня. Случай исключительный — на Фрунзе просто никаких альтернатив кроме пивняка Гайд Парк. А голод знаете ли, не тетка. Вот и сегодня не избежал участи — хотелось на веранде, денек то солнечный. Но увы. Крохотная дыра в бетоне, позиционируемая г-ном Корреа в качестве оупенспэйс — плотно оккупирована человеком-Яндекс г-н Волож с компанией. Придется внутри.

Меню даже не стал смотреть -страшно нарваться вновь на шаверму. Мальчик в коричневом, с налетом услужливой гееватости, проникновенным тоном молвил — «Попробуйте суп дня — Чаддер с сифудом»… «и .. конечно, салат с креветками и авокадо». «Наедитесь». Собственно, чему бывать — того не миновать, хотя морепродукты в столице.. как бы это по-русски .. оставляют желать. Ну раз рекомендуют.. рискну.

Знаешь, читатель — свезло. Не прогадал. Суп — отменный, в нем есть картофель и чуть недоварен… но, может быть, так и задумано? Салат — легкий с интересным вкусом — на него уходит много зелени и пара — тройка мертвых креветок. Все вышеперечисленное позволяет немного заморить червячка…

Единственное НО. Ценник за приведенную феерию вкуса выходит под =800р. Что, согласитесь, ставит г-на Корреа со всеми косяками косячными в ряд, скажем, с Дантес или Гамбери. В последнем на эти деньги можно со стула не встать от пуза набитого. Хотя что я тут воздух сотрясаю, фактами жаренными аппелирую, в полемику ввязываюсь? Пиплхавает (по русски — лохжрет) — а без лохА, как известно, и жизнь плохА. Так что ждем открытия очередного «школьного класса» с высокой кухней за сущие копейки. В очередном бизнес-центре, населенном экспатами — любителями шарумы.

Угадаешь с трех нот? Что это? А? Маргарита! Дальше просто — клубничная. Честно говоря — поражен. К столь пренебрежительному отношению к гостям общепита. По праву занимает первое место в категории «самый отстойнейший коктейль». Думаю, мальчуганов из  «Панчо Вилья» — в коем лучшая Маргарита в городе — только от одного вида хватит удар.. Вкус — лучше даже не пробовать. Ценник почти взрослый — немного недотягивает до GQ неподалеку. Дурят нас, граждане! Бессовестно обманывают, разгружают на честно заработанные, кровные. Что характерно — похоже всем по барабану. Как правильно заметил г-н Минаев в нетленке «Духлесс» — можно открыть заведение, где с потолка будет лить моча. И пипл-схавает. Именно поэтому в центре города разворачиваются едалки От Лебедева, Джованни, Простые вещи и прочий трэш. Управы нет никакой. Впечатление — что на место бармена в данном конкретном случае может встать любой гастарбайтер от метро, сменив метлу на сосок с ослиной мочой. Никто и не заметит.Ну не пожарникам же с СЭС кошмары устраивать — вот он, тот самый, малый бизнес, вставший в полный рост.

Заведение, где мешают вышеприведенную бурду, ничего общего не имеющую с Маргаритой любого вида — гордо именуется «Ресторация Трюфо». Располагается прямо напротив станции метрополитена «Новокузнецкая». Внешне прикрыта лоском европейской кофейни. Даже и не пытайся. Ни за какие коврижки.

«Дед Пихто»- разумеется. Гидра Гинза, которая проджект — неистребима. Алчно пожирая недвижку на старейших улицах города, реновируя дешевым лубком. Приказал долго жить «Chief Cafe» http://slgblog.com/?p=2075 — аккурат напротив деда. В него то и направлялись с партнером — быстроперекус и снова в бой. Увы. Черная метка кризиса. На витринных окнах — «Сдается». Отрадно, что не на милость гидре — иначе был бы перебор — «Блэкберри» в трех шагах. Что делать то — зашли. Грустно, товарищи. Ох как грустно. Веранда с диванчиками — самое то под сегодняшним солнышком — объявлена зоной курения. Проход в некурящий зал, прикинь — через оупэнкитчен, е*бать-колотить… у управляющего бывшей кофейни «Аристократ» сердце бы остановилось от такого зрелища.

Без удивлений — на дешевые элементы декора денег можно отслюнявить — немного — да хоть из кармана. То ли дело нормальная вентиляция, чтобы гость не замечал побочных эффектов от готовки в открытом пространстве. Совсем другая история по всем позициям. Слишком сильно вкладываться нужно — да и зачем? К чему излишний тюнинг — наслаждайтесь, гости, запахами! Впитывай, одежда, ароматы! На первом этаже некурящим — узкой кишке вдыхать продукты переработки — знаете ли как то совсем нет охоты. Хотели развернуться — нет. Второй этаж. Ну хоть что то. Явно неохотно запускают гостей наверх — оно и ясно. Официантке таскаться не особо здорово. Запахов нет. Есть камин, коему никогда не гореть, встроенный в поленницу дров. Состаренные шкафы с разнообразным старым хламом — прием постепенно набивающий оскомину, бусы стеклянные дикарям за слитки золотые — прошу прощения за штамп.

Картинки на стенах — распечатки, как на рамках под фотографии .. растриражированная хрень — пустышки. Открыл меню, братцы — не дешево. Добавить ну процентов двадцать к бюджету — можно смело иди столоваться к г-ну Новикову. Цейтнот, пробки — не побрезговал даже бизнесом — уж больно не хотелось время терять.. Увы. Ланча нет. Есть завтраки. А-ля карт самое быстрое, на что способны .. сэндвич. Джизез, не ем их — но делать то нечего. Либо час просидеть, либо за двадцать минут управиться. Выхода особо не предвидится. Последний раз сэндвич ел в Carrea’s — мясо в лаваше — было жутко. Тем не менее, официантка распиналась — Пихто делает именно такой сэндвич — и он просто лучший — не оторваться. Осознав, что при всем богатстве выбора альтернативы не предвидится — заказал. И.. ты не поверишь! Сэндвич — действительно достойный.

Лаваш — тончайший, мясо — прямо с гриля — все жуется (держа) руками, на раз-два .. для диалекта г-на Каррера — нужно использовать нож, либо челюсти терминатора — откусит невозможно. Все бы хорошо.. только вот быстрый обед с диалектом шарумы, запитый стаканом лимонада (не самого прямо таки) выливается в честно заработанных.. ~600 руб.. в дневное время, Бивис, заметь! Что опять же на мой взгляд простого парня с рабочих окраин — есть просто плевок из одной голов гидры-гинзы в трудовой народ. Жрите, суки, подавитесь. Опять же для примера — в Gamberi за вышеозвученный чек можно поужинать от пуза. Вечером на диване. Тремя полноценными блюдами.