Голод направлял. Новое местечко на районе — «Мумми Кафе». Бывал разок.. но. В той же «Афише» — восторженные рецензии. Мол, ресторан открыла молодая семейная пара. Все мило, по-домашнему. Наш ответ «Гидре Гинзе». Механически, устало, чисто по питерски. Пожирающей , перемалывающей все живое. Свежий ветерок в затхлом ..чего уж там. Гастрономическом болоте мегаполиса. Ах да. Именно  сегодня молодая семейная пара была явно не в настроении. Не знаю — может, поссорились. Устали от молодости, работы, друг от друга — чего в жизни только не происходит.  Не поделили чего — или может арендодатель заглянул некстати.Результат налицо.  Дверь входную открываешь тихонько- горячий воздух сбивает с ног. Чего уж там  — паленый воздух. Сладкая семейная парочка готовила жареную человечину на ужин. Рецепт прост. Щепотку посетителей кафе. Рукой сеятеля разбрасываем по полезной площади. Щелкаем пальцами. Выключаем вентиляцию и кондиционирование. Тушить сорок минут.  Подавать по готовности, раскладывая по аналогии с лягушачьими лапками.

Автор не пьет пива. Не закидывается шарумой, тьфу, шавермой. Презирает стоячие места. Но. Друзья. Именно семейная пара с паленой человечиной в качестве вечернего спешла. Открывает вам потрясающий, необыкновенной глубины общепит-формат. Шарума. Знаешь, где лучшая в городе? Моветон, кто бы спорил. Но. Иногда душа зовет к истокам. На дно. Так вот. Каноничекси — самая лучшая шарума на Белке. Не путать с гостиницей «Белград» — знаешь, где она? Заканчиваем. Ларек на Белорусской. По пути к ее «квартирке на Лесной». Быстро закинуть дровишек в топку. Дать уголька стране. Дабы в самый важный момент коленки не подкашивались. Руки не дрожали.

Да? Пятнадцать лет назад. Когда в кафе затанцевал весь свет. Хер, простите, на рыло. Экспатов с Нахаловки. Нет шарумы в городе. Нет, и точка. Разве что..в пивной формата стэнд-ап. Как камеди клаб. На углях она, родимая. Нефильтрованный Пауланер наливают в стеклянные бокалы — могли бы в свою тару. Пакеты из-под молока, кефирные бутылки.  Аккуратно, друг,  ставишь, подстилая картонку, на фирменный столик…»Кока Кола». Красный, словно раком. Шаверма реально на настоящих углях. Стоит начать с самой дорогой позиции.. микс за =170.руб. Предупреждаю заранее. Берегите пальцы. Можно ненароком откусить от гастрономического счастья. К слову, пивная усиленно кондиционированна. В случае чего — можно вполне выйти на дорогу. Присесть на поребрик с видом на следственный изолятор. Потереть с бывалыми таксистами о превратностях судьбы.. да, под нефильтрованное.

Сухой остаток? Новый формат в большом городе. Рекомендуется даже непьющим пиво и презирающим шаверму. В качестве перезагрузки. «Мумми кафе» — к бабке не ходи — схлопнется к концу года. С таким то меню. Плевком в лицо гостям.  Молодая семейная пара (с позитивными рецензиями на «Афише»)  откроет очередной смелый проект.. прачечную самообслуживания «Гремлены»? Как говорится, не будем загадывать, Герман Оскарович.