Странно. Знал о ее существовании. Отзывы были сплошь положительные – мол, чуть ли не культовое место в отличии от разухабистых проектов Новикова и Деллоса в векторе русской кухни. Где из посетителей более половины экспатов, в голос орущих и искательниц золота самоварного с нанособачками.  Собственно сама кухня на втором плане – служит лишь реквизитом цирковым. В растиражированном представлении «А свожу ко я иностранца навернуть там, где русский дух и Русью пахнет». Чтобы, окончательно пребывая в ах*уе от количества употребленной беленькой – навсегда запомнил вкус спешиалитетов borsh  & pirogi. В «Булошной» — нет и наночастицы подобного бедлама и бардака. Начнем с месторасположения. Очень непростое – железная тетка, прячущаяся где-то в торпеде безбашенной машины – вела меня к цели маршрутом нетрадиционала. Воткнувшись влоб, вымутив привычным хронотрюком лучший диванчик, затребовал исконно русской водицы “Voss” изо льда сибирского айсберга, размазался и осмотрелся. Товарищ – патриот – молекуляр Комм от такого подхода полураспался бы на атомы с не менее аутентичным русским «Архызом».

Странно. Впечатление – словно  попал в закрытый клуб. В котором все знают друг друга достаточно долго. Мимолетными взглядами оценивают тебя в качестве залетного коммивояжера, привезшего пригоршню стеклянных бус..в надежде увести золотой слиток. К чему бы это – вроде бы паблик плэйс, вход свободный, и я на =100% уверен, что с индексом К. к примеру =0.2 – никогда бы и не прочувствовал. Тем не менее, сделал снимок цветов у окна мыльницей.. и убрал. Некультурно как то. В обществе приличном. Использовал телефон.

Заказал традиционности – «борщ» и «пожарские». Ожидал стандартного вкуса ниже Новиковских типажей .. и был приятно поражен отведанным. Не очень здорово бросаться штампами ГМО в каждом ревью – диалекты от «Булошной» достойны высочайшей похвалы! Действительно расстроен, что столь превосходная реализация концепции русского ресторана находилась вне зоны боевых вылетов.

Читатели, прошу лишь об одном! Не ходите по газоном – не топчите траву! Оставьте заповедник в первозданном виде. Возникнет желание выгулять экспата – ведите прямиком в Café Pushking , и в «Бордо» апосля. Не нарушайте незыблемых традиций большого города – и воздастся по заслугам. Я обязательно повторю вылазку в «Булошная» каким-нибудь воскресным lazy afternoon.