Поверьте, читатель – высочайшее искусство его достичь – словно до небес достучаться. Именно тот, что надо  —  мощный, феерический, с салютом –  вокруг вертятся птички – рыбки мультяшные,  тянет выкурить сигаретку. Разумеется, если слаще морковки ничего не ел – достаточно приготовить коронное блюдо «potatoes & extinguished meat» — наступит быстренько, без ласк предварительных. Однако  в случае ежедневного употребления общепита данный концепт непроканает. Благо с чем сравнивать есть. Тёлкажена – великий кулинар, способна сварить ризотто с белыми грибами из ножки табуретки, накормить ораву орущую, стучащую алюминиевыми ложками о миски. Черпает свое вдохновение в творчестве Ю.Высоцкой – зачитывается собранием сочинений. Мужчины – гиганты кулинарного дела лишь улыбаются ехидно. Закругляюсь с вступлением – ГМО хэндмэйд – завершающая часть Cluev’s Day.

Шеф-повар Клюев – человек с очень непростой судьбой – тема отдельного рассказа. По завершении всех приключений наша компания, накидавшись коктейлями, выползла из «Zatura Bar» на противоположную сторону дороги, в продмаг «Глобус Гурмэ». Задачу предстояло решить космических масштабов – «что приготовить на ужин». ТЖ с упорством, присущим всем баранам по гороскопу – твердо стояла на рыбе. Самое простое блюдо – натер солью и в духовку. К бабке не ходи- лень ей вертеться электровеником у плиты. Клюев же имел намерение угостить дорогих хозяев суперблюдом, рецепт которого долго вынашивал, тестил, экспериментировал – спагетти с каперсами. Проблема была лишь в одном. Тёлкажену от каперсов тошнило. Не соглашалась нивкакую.

Честно говоря – рыбу [какая гадость эта заливная] – уже ел. Рыба –как мясо. Ничего близкого к ГМО. А вот паста с каперсами….ммммм.. Редко в ресторанах встречается. Так что мы благополучно забиваем на мнение ТЖ, отправляя ее гулять по продовольственным рядам – переходим к закупке ингредиентов. Каперсы.. они нужны специальные, не простые разухабиствые «Дядя Ваня». И паста, разумеется, не макароны «Макфа». Далее – по нарастающей. Аркаша со своими рублевскими недопомидорами может хоть обнавешаться чекух «Новиковгрупп» — нас на мякине не проведешь! Только бакинские! Как и руккола – только самая свежая, израильская. С рыбкой в ГГ проблем отродясь не было.. в этом я уверен.  

Что, братэлло, скажешь, из такого проднабора каждый х*юндаевод сможет ГМО пасту скреативить? Да как бы не так! Не являясь кулинаром ни капли, рассматривая общепит и хоумпати только со стороны consumer, как правило, оставляя тарелку на столе. Заворожено наблюдал за всеми действиями – четкие, отточенные движения, все очень быстро, без разглагольствования и рассусоливаний. Читатели, это действительно здорово! Зрелище заслуживает всяческих похвал – мне лично до подобного – как до луны. Тёлкажена, в начале процесса с завёрнутым лицом снежной королевы «мол – не послушались — получайте»..

К середине шоу ее  нос-радар (всегда по ветру)  учуял первые признаки приближающегося ГМО  «типа дайте попробовать».  В финале, когда Клюев тёр пармезан 24 месячный – уселась за стол, забрала мою порцию и стала уминать за обе щеки под Pinot Grigio. «Каперсы, аллергия – о чем вы говорите?» Какие еще каперсы-шмаперсы, во время праздничного салюта, ара, э?