#

Piccolino.

Wow! Еще один итальянский ресторан в большом городе! Плодятся словно грибы после солнечного дождичка. Но именно этот – особенный. Присядьте, читатели, если стоите. Новый проект от GinzЫ ,как никак. Питерцы сильно жгут этим летом – открыли в подворотне на Неглинке веранду года – «Vasantha» (Наташа – по-русски) и местечко «Энляржмент» — грузин-кузин хот кутюр на Остоженке. И пошла волна поцокований языком – «мол, столичные мастодонты – Новиков, Деллос, Гусев» – слишком увлеклись воздвижением дворцов. Заявились простые ребята из культурной столицы –  на поляну затоптанную. Да не просто зашли – кирзачом дверь вынесли – если, конечно, к поляне ведет дверь. Подкупили местных жителей, избалованных напускным лоском, и чем?  Дешевыми трюками –  сродни как выменивали колонизаторы золотые слитки у дикарей на бусы стеклянные. Алё, внимание – дикари – это собственно мы – аборигены.  А трюки – да, достойные. Столик для пин-понга на веранде выставить. Крышу матерчатую на подворотню натянуть. И .. все. Москва повержена. Piccolino – уже «лучший ресторан на каждый день» — интернет издания прикормлены. Попробуем разобраться в чудесном чуде современности?

Итак – начнем. Локейшн. Знаешь, где Колобовский переулок? Первый? То-то. И я не знал. Но зато знает железная тёлка – навигатор БМВ. Вся фишка в том, что уж очень этот переулочек хитрозакрученный – если двигаешься с Цветного – упрешься в три кирпича. Правильное решение – с Петровки и не пропустить поворот. В воскресный день переулок представляет собой тонкую кишку, утыканную припаркованными ведрышками на разный манер – найти свободное местечко не просто. Что творится на буднях – представить легко. Можно запросто проехать мимо и заходить на повторный круг. О да, у Pi есть веранда – «кишка» в миниатюре, с нано технологиями. Проход к столиком настолько узок, что двум официантам не разминуться – ну никак на узкой тропинке. Закошено под старину – фонтан  фантазии ГинзЫ иссяк. Все под кальку – грубое дерево, расшатанные стулья, цветы в кадках да старые итало-куплеты из динамика трещат. Вот оно, место семейного отдыха, на жердочках.

Затребовав аперитив – домашний лимонад – можно привести в порядок руки.  WC крохотный, «один такой» на всех – и ба! Опять калька – махровые полотенчики – аккурат вчера видел новом узбекко месте «Навои». Штамповка в промышленных масштабах – на Кировском заводе словно. Да, о лимонаде. Знаешь, читатель, он волшебный. Что же там такого сверхъестественного – лед из айсберга? Вода из облаков смешанная со слезами японских девственниц? Лимон, выращенный на орбитальной станции «Мир»? Ничего из вышеперечисленного. Волшебство, братан, в цене. Бокал тянет на полновесные =350р. Из чего напрашивается абсолютно резонное и прозрачное заключение. Питерские просто ох*уели – да простите в очередной раз мой испорченный французский – но выражаться приходится на понятном всем языке Шнура.

Продавать безалкогольный напиток, состоящий на 60% из льда по цене пасты – к этому нужно идти. Долго. Собственно – результат на лицо – Москва жирует, все стерпит – ценник за пару напитков в солнечный денек, соизмеримый со счетом за полновесный ужин – просто плевок в лицо жителям города, приобщающимся к  сомнительным гастрономическим шедеврам. Ничего, утремся, и не такое видали – собственно, к чему грустить? Шеф – паренек с набитыми татухами во все руки – общается с гостями на чистом великом могучем родном.  Процесс готовки – медленный и неторопливый, сервис…  затыкать дыра заслали ребят из «Наташи» — стараются, получается, но с натягом, с трудом.

Ничего не забыл? Ах да. Еда. За свою хроно –деятельность столько перепробовал подобных карпаччо, паст из пакетов – абсолютно никаких эмоций. Баблгум, италожевачка большого города – закинул в топку – и дальше. Ни намека на искусство, высокую гастрономию – итальянский вариант фастфуда – слоуфуд – время требуется много. Вердикт? Адаптированная к местным вкусом итальянская кухня в Piccolino есть. Но – нечестная. Перецененная. Идите в «Gamberi» на Грузинской – там точно все честно. Без питерского подхода.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *