Всеми силами пытаюсь  донести до вас, читатели, мессадж о доступности еды ресторанного уровня в домашних условиях. Разумеется, за костЫ, несравнимые с общепитовскими. Нужно лишь всего ничего – желание. Твоей телки, любимой, жены, любовницы – ну или там кого еще, сорри если упустил. Применить кулинарные навыки – и знаешь, не особо такие закрученные. В прошлой жизни своей знавал  девушку Наташу – продакт менеджера в крупном телекоме. Селф-мэйд – приехала покорять Москву из сибирского городка, которого и на карте нет – засекречен до жути. Покорила – себе недвижку, родственников перевезла, ребенку хату – словом, американская мечта в полный рост. Все бы хорошо, за маленьким исключением. На обычный ужин – сосиськи. На праздничный – пельмешки без спешки. Мне, в тот момент начинающему путешественнику по ресторанным просторам – концепция казалась дикой. Увы, ничего изменить было нельзя  — как не крути.

Разумеется, кого то вполне устраивает подобная ситуация – без особых напрягов, минимальный бюджет – и быстро, черт побЬери. Но это – путь приспособленцев, слюнтяев, не желающих развития и никогда не испытывавших ГМО – таким не место в стройных рядах ПсРО! Телкажена, вернувшись после свадебного переполоха в мою жизнь – решила не ударить лицом в грязь. Приготовить.. дорадо. Это, старичок, такая рыбешка – в Яузе ее вылавливают сетями и поставляют к всяким там Новиковым- Деллосам. По слухам – вкусна отменна. Но и недешева. Кризис нам на руку – ритэйлеры держат в аквариумах, дисконт дают и избавляют от самого неприятного – процедуры потрошения и извлечения костей.

Достаточно ткнуть пальцем на приглянувшуюся рыбешку – и продолжать шопинг. Забрать в самом конце уже препарированную.  Что характерно – такие мелочи, как готовить дорадо – а именно, какую именно травку запихивать в брюхо – телкажену не волновали совсем. Главное – желание. А раздриллдаунить (попробуй поизнести словечко вслух) – легко!  Совершить звонок другу – величайшему кулинарных дел мастеру Гуслику. Ну либо там попросить компьютер убрать два заведомо неверных варианта. Благодаря телефонному консалтингу  окончательно утрясены ингредиенты, определена технология приготовления. Мне осталось только запастись достаточным количеством уже набившего всем оскомину Pinot Grigio, и, потягивая из запотевшего бокала, наблюдать за процессом, периодически щелкая затвором компакта.

Автор не является спецом в приготовлении пищи – но поверьте! Все совсем не сложно, делается на раз два. Более того, осмелюсь утверждать, что любая девушка, способная сварить борщ – справится с дорадо да так просто на раз два. Результат предсказуем – ГМО с первого укуса. Так что, дорогие читатели, распечатывайте агитлистовки из SLG, требуйте, настаивайте – если руки не под Х* заточены – можно конечно и самому. Но я – пас. Пусть каждый занимается своим делом, правда?

PS. В жизни автора достаточно нетривиальных ситуаций. Планировал спокойно наслаждаться мимолетными прелестями семейной жизни под рыбку да винишко. Какой там! Кулинарных дел мастер Гуслик решил совершить онсайт проверку – все ли идет по техпроцессу. Кто же приходит в гости с пустыми руками – это абсолютно не наш метод! Принес определенное количество огненной воды – платинум, несколько банок кавьяра и пасту ракушками. И случился он – кулинарный поединок двух мастеров с непредсказуемым завершением. Покой нам только снится, товарищи.