Что характерно — изначально SLG позиционировался исключительно в качестве неофициального гида по общепиту мегаполиса. Далее — как то покатило. Наступают холода — вроде бы пора возвращаться к истокам. Приходится ежедневно посещать два — три места… тяжела жизнь автора. Серьезно — с учетом потугов «на спорт» — приходится буквально впихивать в себя всякие дорады, сибасы, разбавляя иногда гигантскими креветками да мидиями. Цель — яснее некуда. Переместиться в бассейн. Или как его называют некоторые читательницы «с провинции» (не будем тыкать пальцем в мадам Бессонову) — «бассик». Отвратительно. Словом — «больше употребляешь морепродуктов — быстрее поплывешь».

Спич собственно о том, что питерская «Гидра-Гинза» с колоссальным успехом вытесняет местных с земляничной поляны. Оно и понятно. Покамест местные слюнтяи вкладывают годы и лямы, творя дворцовые интерьеры да заказывая вычурную мебель у аллюрцов за иностранную валюту. Питерские — с богатой фантазией, обусловленной нежированным прошлым (детство с игрушками без электропривода) — бьют в темечко. Смотри сам. Арендуется пустынный первый этаж в бизнесс- центре. Заполняется .. растениями в кадках. Между ними — туземные столики. Скворечники у потолка — для птичек. Опа (сорри, как говорят парни с Ростова — вуаля!). Новый модный проект своими руками — не ресторан. Сад. Пошли все в сад!. Трэнд — многолетний. Вспомни, читатель, аренду подворотни «Сандунов», аналогичный декор с гордым именем «Vasantha» — читаемой, как «Наташа». Шик! Блеск! Красота. За сущие копейки.

Не, ну а чо! Все, как у правильный пациков (с) Ростов. Никаких капексов. Гость не попер — не беда! Кадки заносим в газели — о! Готовое отделение банка «Санкт-Петербург» по работе с распухшим местным офисным планктоном.  Что то по меню? Рыбка. Мяско. Травка. Бухло. Публика? На выходе нос-в-нос столкнулся c топом Асс-сенчуре — наверное, вечерний консалтинг. А так — лохматое золото, ass usual.

PS. На нижней фотке — дорадо и колбаса. Чоризо. На подложке из домашних лигвини. Паста-рыба-мясо. Пробуй!