Как же  все быстро меняется.. Недавно совсем в полу-подвальчике сверкала «Айседора» — написал о ней, предрекая скорую кончину. http://www.snail.psro.ru/?p=777  И нате вам. Действительно, «Не Айс» больше нет. RIP.  Птичкой феникс вылетела итальянская пиццерия – траттория – московское тра-та-та бла бла бла – мэйнстрим, ориентированный на клерчилл-знатоков, побывавших по турпутевкам в солнечной Италии и мигом мутировавших в знатоков местной кухни. Можно порассуждать и даже предметно, братан! Перевоплощение произошло банально, в рашн-вэй. От «Айседоры» остался весь интерьер, который достоин всяческих похвал – никакой икейщены, кальки и штамповки – все на совесть, с душой.

Но знаете ли, дорогие читатели. То, что является главным ключевым фактором ресторана «с изюминкой» — мозаика панно, люстры экзотикЬ, состаренное дерево – в формате разухабистой сетевой (я не ошибся – звено DiCitta) пиццерии смотрится … вычурно и невнятно. Словом, как всегда царствует подход «на от*ебись» — сменим вывеску и меню – остальное пусть стоИт. Денег не надо тратить. Традиции «Айседоры» сохранились полностью – двадцать минут наша компания ожидала, ну когда, когда же официантка Настя обратит внимание. Нет, с ней все хорошо. Большие глаза, ладная фигурка, складная речь. Однако, знаете ли. Чубайс говорил «Ну все хорошо в Газпроме – во всех отношениях. Разве что .. кроме газа».

Цитата м.б не совсем к месту. Но девушка всегда «вне зоны доступа». Достучаться – как до небес. Ну и ладно. Нам, простым парням с РО – не привыкать сидеть в подвалах и тупо ждать. Даже раздражения нет – утёрлись давно. Забрали бутылочку вина для Ангела А. – я был за рулем, прикинь, Бивис – бросать ХХ не хотелось. Немного граппы остальным участникам. Салатики – мне – грибочки с гаргонзолой  — вот он где, креатив. Грибы – вообще полезный и качественный продукт – один — накормит, другой – кино покажет, а с сыром – так вообще блокбастер!  

Парочку супов –гаспаччо и с сифудом, стэйк девочке, рыбку ТЖ и пасту мне. Банальный набор – ничего выдающегося. Можно попробовать каждому и всего помаленьку. Составив представление о качестве кухни в целом. Получаем то, что ожидал на 100% — ничего интересного. Рыба –костлявая, паста – резиновая, салат.. даже не знаю что сказать о нем. Остатки – сырный соус – вполне гут использовать оттенять вкус овощей гриль – ТЖ забрала их на гарнир. Действительно вкусно, необычно и запоминающее. Что, не интересно стало, правда? Я тоже почти опустил руки – но все меняется, когда приходят… они. Нет.

Не совсем. Кода приносят.. стэйк. Заказывали, как полагается, с кровью, медиум рэа. Что выскакивает у тебя, читатель, при слове .. стэйк? У меня – как то так:

Степень же прожарки – соответственно:

Честно ждал, потирая руки… хотел оттяпать кусочек мясца после макаронной резины. К слову, пасту типа тянут сами – по заверениям. Заказал caneloni – редкая позиция, в «Pasta Basta» например, выведена из меню. И…нет! Ну не знаю, как такое может быть. Товарищ Комм позволяет себе, чтобы заканчивался морс и сельдь под шубой в «Компартии» — но позвольте, звезда же первой величины, маэстро! Ему прощается. А вот чтобы так, пасту тянем сами .. но ее нет? Убийственно – посему и уровень стремительно катится к нулю  «У Джованни — два» . Но все вышеперечисленное меркнет при подаче..стэйка. Вот он какой!

Степень прожарки – разумеется с кровью. Нет, не в стэйке – она застыла в жилах. Моих. 

Сложно сказать, какую дефиницию применить к блюду – «мясо с картошкой по-домашнему?». Взрослые ребята из «Эльгаучо», «Гудман» и «Т-Бон» после столь смелой интерпретации должны немедленно покинуть ресторанный рынок столицы – дайте дорогу молодым смельчакам, творцам итало кухни, в конце то концов! Пусть рулят, приручают публико к аутентичности – а то разбаловали своей охлажденкой на!

Не один мускул даже не дрогнул на лице, как появился на столе арбузный лимонад. В «Кофемании» — шедевр, ГМО 100%. Здесь – химия и вода. Химия и жизнь. Форэва. Ну а о таких мелочах в плане сервиса – как убрать со стола лишние бокалы – да что там говорить? К чему лишние, никому не нужные телодвижения? Пусть постоят, не мешают же гостям..

Вердикт? Ужос. Нет, конечно, не «ужос-ужос». Просто ужос. Очередная попытка выйти в люди, реализованная без души, халтурно, спустя рукава. Кому это нужно? Без понятия. Но явно не мне.