Оттенки серого.

Вот такой знамениты блоггер заехал в гости. Матерый волк, зарегистрировавший свой ЖЖ дневник http://ottenki-serogo.livejournal.com/ … в качестве СМИ, как вам размах, читатели, а?   

Это не хухры-мухры, писать про еду, выпивку, рестораны, тёлок в пределах цензуры – а вот так, по взрослому, массово информировать трудовые массы о лайфстайле большого города. Получается, за одним столом собрались два адепта абсолютно разных культур, я – в терминах блогосферы – «стэндэлоншик», ведущий блог на отдельной платформе и он- ярый ЖЖ-шник. Мне соответственно абсолютно безразличны любые рейтинги, фрэнды , коммьюнити и прочие «драмкружки, кружки по фото, а еще мне петь охота». Почему? Да потому что сполна хлебнул негатива от некчемностей на форумах уже.. а друзей – это как «Чтобы были друзья, или хотя бы ОДИН!!» А две тысячи.. как в «оттенках» — да это просто коллапс с большой буквы «П». Я в серьез думал вообще запретить камменты в SLG , вести его в формате «телесериал, реалити шоу», не вляпываясь даже кончиком мизинца в биомассу старушечьи серых конференций (кстати, Серджио, какого они оттенка?))) или ЖЖ. Нет, разумеется, нельзя всех под одну гребенку – везде есть персоналии, крайне достойные, ну и все такое Бивис,, возможно, живущих в темпе SLG – но просто скрывающие это, так ведь, Лена Бессонова? К чему афишировать! Но… их число очень мало, стремительно катится к нулю. А вот число обделенных радостями жизни «живущих в сети», получающие наслаждение «насрать», «обдать грязью», вечно таящих обиды и «навечно в закладках» перепалки, когда опускаешься под влиянием алко паров до переписки с ними – Увольте.! Статистика посещаемости рисует Google Analytics, друзей новых не нужно – аллес.

До драки не дошло, хотя подискутировали знатно.. и до новых встреч, товарисч!

Grand Cru.

Вечер пятницы. Вымотан до предела – именно на нее пришелся дедлайн по тендеру, и именно в четверг, когда оффер был финализирован и готов к отгрузке – выяснились аховые подробности. Собственно, ничего удивительного – вендоры еще не догнали, что долларовым дождем не наполнят свои кастрюльки и «фапочки» – как не подставляй – получается друшлачок. Или засуха. Но.. по привычке работают на от*ебись, не владеют элементарными понятиями, плавают в политике ценообразования.. словом, всем тем, что мне пришлось зафиксить жестко, с констрэйнами и штрафами. Как всегда – один, проклятие пятничного вечера. В общепит, смотреть на отрывающихся – доплывших до дня непослушания клерчилл – не хотелось абсолютно – в горле как кость. Ангел А. – аутсайд зе каверидж.. Во фридже – повесилась мышь на колбасной веревке. Иду по накатанной дорожке – аристократично нарядиться… ну хоть со стратегией определился. Остальное уже легче – хочешь изысканности – иди в бутик. Рядом с офисом — Симплевский «Gran Cru» относительно рядом с домом – на Полянке – «Декантер» Ди-Пи-Трэйдовый… выбираю что легче, конечно, и через семь минут я уже в хопре.

Нет никого… и в самый базарный день – девушка менеджер одиноко скучает и рада гостю. Вина не хотелось, как и молтА-ХО. К бабке не ходи – слабенькое не оттянет как нужно, а с крепким – можно влет берегов не заметить и заплыть за буйки. Что остается? На самом деле не очень много – в районе 20 градусов.. портвешок. К чести «Симпле» – выбор достаточно большой, представлено много позиций по вполне демократичным ценникам – как в 7К приблизительно – немного за штуку. . Хотел забрать Vintage Late Reserve.. взгляд скользнул по прилавку… wow!

Выписывают 12% офф держателям карт «Novikov Group»! А я – как раз из разряда таких, счастливчиков, благодаря стараниям анонимного другана Strasse со страниц серого ресторанного форума, ныне загнувшегося. Получив карту – мигом расширил scope… и взял 10 летний Warres single barrel. Эта самая бочка – никакого купажа – впитывает из портвейна все фруктовые нотки, оставляя самое ценное для истинных гурманов. Кстати говоря, девушка очень активно предлагала  Пино де Шарант – «пьешь как будто коньяк, а крепость — вина».

Не рискнул. Хотелось гарантированного результата – да и Simple догадались на лэйбаке напечатать «коньячный напиток», умники. Как будто бодяга. Несколько забегая вперед, все же купил – но в другом аутлете, в «Новинском»…действительно замечательный вкус. Там девочек аж три, никого по обыкновению нет – от скуки налили Гленфидика – 15 и 18 летнего  нахаляву т.е. даром. Спасибо. 

Рванул в «Азбуку вкуса» — которая через пять шагов и в которой так кстати 10% офф по Новиковской карте… архиудобно. Хотел взять джентльменский набор – камамбер и еще что-нибудь.. Птичка «обоминго» какнУла на плечо.. В развес – только «Бри». Этот – в пачках… хоть не в банках консервных, спасибо. Зато обнаружен «Вустер» -очень редкая позиция для настоящей «Отвертки» — достать невозможно.

В целом, о странностях «АВ» можно говорить достаточно долго – в этой например совсем крошечный фридж с полуфабрикатами глубокой заморозки – и в самом дальнем углу. Именно поесть про запас купить что-то достаточно сложно одинокому холостяку – ну а дорогую фрэнчовую колбасу зато слайсером на прозрачные кусочки пошинкуют влёт. На «Маяковке» — полная противоположность… но ну будем о грустном. Порто – просто потрясающий… пара глотков – и жизнь наладилась, стала лучше, а главное – веселей! Йо!  

Улитки.

Как это ни кощунственно звучит – но высокая гастрономия семимильными шагами приходит в ваши кухни, дорогие читатели! Ранее подобное можно было попробовать лишь в ресторанах высокой французской кухни, дорогущую полдюжину в качестве стартера, и если честно – даже не прочувствовать, что это было. Теперь же – запросто приобрести пакетик с несколькими дюжинами и устроить небольшую гурмэ – феерию в домашних условиях

Собственно говоря, делать особо ничего не нужно – продукт приходит в состоянии полной боеготовности. Никаких там тебе помыт, порезать, смешать, взболтать – просто выкладываем на противень стройными рядами – и вперед, в духовку.  Можно и не особо заботиться о наличии специализированных инструментов для аутеньтики – держателя раковины и ковырялки, внутрь лезть за сморчком.

Их обязательно предоставят в правильных местах, где подача в неразобранном виде – и без парочки стаканов вина не разберешься, что делать с этим. Раковину можно держать пальцами через салфетку, чтобы не обжечься, а выковыривать…. Зубочисткой! Прекрасный результат подручными средствами.  

Не стоит забывать и о ароматнейшем масле, растопленном, с травками, которое прячется в глубине. Если заранее позаботиться о легких хлебцах – выливать , дожидаясь, пока промокнет.. и вперед с песней, к ГМО.  Возможно, в моем случае он выходит несколько кощунственным.. но таким подобным салюту на день победы, что отбросил все приличия враз.

Наглокот Misha.

Стал совсем охреневший — не видит берегов. Шарахается от меня, не узнает, шугается. Заставить его фотографироваться нереально просто так – только прижав. Жрет и спит. Надо бы опять его сослать в ссылку «сумеречная зона». Чтобы напаивали, накуривали, заставляли фитнесом заниматься, и потреблять нормальную еду со стола – как его братэлло алко-кот Truffel. Недавно без проблем расправился с фисташками. Пенсионная жизнь пошла Мише на пользу – стал лоснящийся, все болячки зажили – да и весело ему в компании дохлосеамки Ксюни.

Которая весит треть наглокота.   Такой вот кошачий рай на земле.

Real thing.

Найдено в аутлете РО – и подобных позиций – менее =200р. предостаточно. За триста можно уже урвать Medoc, а за 400+ искать Chablis.  И это ни какой-нибудь «Берингов» — сетевая точка в большом ТЦ. Кризис заставляет ритэйлеров спускать пар, приближая ценники к границам покупательского спроса. И делая тем самым доступным винную культуру широким массам – ведь бутылочка Lambrusсo стоит как пара достойного пива – или даже один Guinness 0.33 – правда, настоящий и в «Азбуке Вкуса». РО – отличное место  закупок (спонтанных) для всяких там вечеринок – простенький Shiraz можно урвать за =199р.. смешно. Конечно, никто не говорит об истинных ценностях прекрасного – знатоки и псевдо-винные профи такого и в рот не возьмут.. хотя в блайнд-тестах наверняка сольются. Но. Появилась реальная альтернатива водке для рабочих ребят  с окраин. Вместо пузыря «Путинки» — огромнейший выбор нового, непознанного, а самое главное – не грузинского \ молдавского – а старый \ новый свет.  Добавь простецкого Dor Blue рублей за шестьдесят – и получится аристократизм-лайт. Европейский вариант почти за те же деньги.

 

Лейся, пестня!

Прервали воскресный сон.. когда спишь, как младенец — не чуя ног. Пришли, и очень быстро вкорячили .. лейку в душевую кабину. Такой вот парниковый эффект — овощной — стоишь, и на тебя льется.. как на овощь в грядке из жестяной лейки. Есть нюанс — ее нельзя втыкать сразу — иначе будешь стоять секунд двадцать под ледяной водой. Нужно аккуратненько слить, находясь вне зоны доступа. Напор соответсвенный — если не хочешь вялых жалких капелек. И .. инерционный эффект — посдле выключения льет и льет. А так в целом — забавно. Говорят, такой маячок из жизни хайсосайти — особенно в туманном Лондоне с вечным дождем — у Бой Джорджа такая же. Правда.. жестяная. Как наша жизнь.

Остатки былой роскоши.

А именно — кусочек-брусочек фуа-гра в холодильнике. Решил сделать все по правилам — а не тупо с ножа есть.. тартарелки, малиновый сироп, Medoc.. скоротать очередной вечерок в одиночестве, джага-джага. Получилось просто необыкновенно, волшебно и фанта-стично!

ГМО из кулинарии «Алые Паруса».

Индейка, фаршированная персиками. Под экзотическим соусом. Дастистфантастиш для одинокого завтрака аристократичного холостяка… или как это там? Просто погреть в микроволновке — и никаких хлопот.

Guinness.

«Пива надо выпить, в горле пересохло, в горле пересохло, на душе тоска» — «Шнуровский» куплет вертелся в воспаленном мозгу. Я бродил в «Азбуке вкуса» ТЦ «Неглинная Plaza», было сильно хэнгова, искал холодильник с пивом, чтобы открыть и насладиться сомнительной прохладой.

Пиво пью крайне редко – но это был единственный вариант.. Нашел, но в последний момент остановился. Ходить с бутылкой в руках по храму высокой гастрономии.. как то не камертонно. Вроде вокруг ухоженные телки в норке тележки тягают .. и тут я  вот такой – в рубашке «Corneliani», отутюженной тёлкоженой .. и с бутылкой в руках. Странно, что в 7К на РО подобные мысли даже не возникали – думал лишь о том, чем откупорить крышку. Вот как жизнь в ЦАО быстро меняет людей.. Что делать-то? Страдать? И вдруг – замечаю бар, диваны, стойка – спрашиваю сиплым голосом «Гиннес холодный?» В ответ получаю насмешку «Ледяной». «Лейте быстрее – кинул карту». Не глядя подписал слип, развалился на диване, глоток, второй .. а жизнь то налаживается. Телефон завибрировал алертинговой СМС-кой – машинально открыл, посмотрел… и ах*уел. =283р. За 0.33 Нет, конечно сумма ничтожная, чтобы снять хэнговерную симптоматику.. но для всех остальных случаев наглядно показывает наплевательство руководства АВ к чаяниям простых рабочих парней,  и явное желание работать не в три конца, как конкуренты, а в целых пять. Жлобы. В мясном отделе продавщица пыталась мне яростно впарить.. хамон. Не жалкие 100гр. – масштаб смешной. А .. целую ногу, на подставке, за смешные 20.000 р. Они реально смешны при весе ноги и ценника в районе четырехсот руб. за сто граммов при их резке. Была настойчива, нахваливала бонусы в виде специального ножа и целого CD с инструкцией.. «Придете домой, если почувствуете себя одиноко, возьмете нож, и аккуратно, как масло, срежете тончайший слой, и печаль пройдет..»  Знала бы, что говорит это баянисту про одиночество SLG – перевернулась бы в прыжке. В целом, напоминает представителя вендора или закамуфлированную BTL акцию в спецодежду  АВ – слишком бойкая, грамотная и правильно поставленная речь для простой продавщицы. Похоже, администрация решила срубать дополнительные костЫ  и делать шажочки от ритэйла к опту – но не тут то было, раскусил я вас, жгунишки!