• #

    Узбекко-уикенд с Кабаном. Бухаем в Бухаре.

    Знатным вождем народов конференции ХХХ начался буднично и прозаично – с посещения «Золотой Бухары».  Ленинградка представляла собой «курскую дугу» все стояло, как рука у Ленина. Мне просто не хотелось выбираться в центр – локейшн был выбран неспроста.

    Для трезвого человека с поползновениями на ЗОЖ – все очень отстойно. ЗБ деградирует с каждым посещением все больше и больше – видимо, собственники слишком много вкладывают в свежие проекты – то же «Кафе Кьянти» через дверь. Соответственно теряется качество. Плов – какая то гавнямба. Не смотря на сохранившийся выход шефа с переносным казаном. Салат «Бухара» невнятен.  Я с удовольствием умял чебурек – редкая позиция в хрономеню. Манты тоже так себе… Мы банально нарядились, поговорив о нелегкой жизни обладателей ХХХ в БГ – я тархуном, К – РС.  Поедание периодически прерывалось громкой музыкой с беллидэнсом – танцовщицы трясли сиськами и вертели попами. Все кагэбычно.

     *вечер, ночь и утро вымарано цензурой отрядной стенгазеты*

    Суббота встретила нас так же в «Бухаре». Немного другого масштаба.

    Очень интересное дизайнерское решение – кровать между столиками. На ней вполне удобно размазаться..  Наша спутница и мутный экспат замечательно провели время в одной постели. Крайне любопытный ресторанный эффект.

    Кабан решил блеснуть оригинальностью и заказал… «Цезарь». Император всея узбекков на поверку оказался достаточно вкусным. Странно.

    Я решил взять реванш за прошлое – ударил по лагману. Он вышел крайне вкусным, насыщенным – пальчики оближешь. Настроение моментально улучшилось.

    Девчонки ударили по рыбке и мясу. Порции просто огромны – никто не осилил до конца.

     У меня закрадывались мысли взять собой «собачке» — но перед таким знатным авторитетом постеснялся.

    Напоследок (но не в последнюю очередь) нужно отметить WC – он один на достаточно большое заведение. Архитектор, проектируя его, явно хотел подчеркнуть демократичность подхода – уделил внимание как  водителям х*ндаев так и гонщикам на ХХХ.

    Итог? Триумф силы воли. Моей. Два дня подряд в замечательном обществе г-на К. и быть абсолютно трезвым = это беспредельный рекорд. Не пытайтесь повторить.

      


  • #

    Кабан.

    Решил сделать мастер-класс по Болоньезе. Надо отметить, что автор уже насмотрелся паста-классов под руководством Ангела А. – все делается очень быстро и расходится прямо с колес.. ну не совсем – сковородок. Кабан же, как и подобает массивному ПсРО –подошел к делу очень основательно … и первым делом затребовал… казан. С надписью «Камаз». Все итальянские шефы города мысленно вздрогнули при этом.

    Шаманил он часа полтора. Параллельно мы наряжались – я честным «Каберне Совиньон» — остальная аудитория – кто чем – паленой водкой и паленым же Чивасом

     По прошествии определенного времени, с поднятием «Индекса К» — кулинарный кулинар принял мудрое решение отойти от оперативного управления предприятием и сконцентрироваться на стратегических задачах и глобальных проблемах. Выражалось это в занятии тактической высоты за кухонным столом и передаче команд вербально – «Помешай пожалуйста, ара, Э?». 

    Честно, я немного волновался собственно за пасту – при огромном выборе домашней в «Алых Парусах» — он схватил какой-то пакет с полуфабрикатом – и на все мои прикладные выкладки отвечал молчаливым сопеньем.

    Однако….результат получился восхитительным!! Я послал  к черту свои лохо-диеты и ЗОЖ и банальным образом обожрался. С превеликим удовольствием.. Видимо, действительно нужно готовить долго для столь бурного ГМО!


  • #

    Вокзал.

    Попытка продолжения формата фри=флоу, введенного на ресторанные просторы большого города «Граблями», обнаружена на минувшем уикэнде. Носит гордое имя «ВОКзал».. и по размерам своим действительно напоминает небольшую пригородную станцию.

    Увы, кроме размера [it matters?] похвастаться более нечем. Запах кухни сбивает прямо у дверей. Публика = вокзальная, с обязательным вкраплением экспатов и периферийных быстрожующих телочек. Атмосфера…неряшливости.«Грабли» по сравнению с данной имплементацией = просто домашний, нежно культивируемый цветок. На фоне дикорастущего, неухоженного сорняка.
    Поражает своей нерациональностью использование столь центрально расположенной недвижимости.


  • #

    Ченто Перченто.

    Авторитетно заявляю, что местным фабричным парням явно свезло. Хотя, по началу это трудно определить – несмотря на достойное оформление входа – парковка влоб полностью занята – гостям приходится оккупировать бордюры. Объяснение очевидно = высокая плотность населения в данном квадрате РО и всего лишь одна крохотная дорожка, аккурат напротив.

    Однако.. размеры заведения внушают. Пара несложных хроно-трюков – и вам обеспечен один из лучших столиков. Меню оформлено в популярном «газетном» формате. Открываем.. и начинаем удивляться.

    Разворот забит под завязку позициями мелким шрифтом. Без всяких там аляповатых картинок. Крайне достойно выдерживать столь широкий ассортимент. И..wow!!.. даже менеджеру — синему воротничку можно [пусть ненадолго, но] почувствовать  себя калифом —  настоящим собственником масштабного бизнеса – читать меню слева-направо. Очень редкие позиции зашкаливают за 500р..  если же предварительно  тайком изучить газетку – можно найти массу приятностей, чуть выбивающихся из половины озвученной суммы!! Фантастично!!

     Земной рай и для рачительных дон-жуанов, открывающим скромницам-провинциалкам волшебство итальянской кухни. Некоторые элементы декора усиливают эффект – чего стоит  комбинация букета цветов и горящей свечи! Брависсимо!

    В свое первое посещение  остановился на «лакмусовой [итало хот-кузин] бумажке» — капрезе.  Оно отменно по вкусу, и поверьте, читатель, редко где вы отведаете столь простое блюдо, сделанное с таким дизайнерским шиком!

    Сегодня проведен удар по тунцу на стартер.. и цыпленку на мэйнкурз. Достаточно интересная композиция и ярко — выраженный, неординарный вкус. Прелестно.

    Немного раздражает медлительность официанта – но позвольте, мы же не в «Марио»!.. Вполне сносно для месторасположения, и естественно в векторе бюджета мероприятия.

    Учитывая безусловно редкую возможность расплатиться кредиткой на столь значительном удалении от ТТК – и вовсе простительно. WC стандартен, но по картинкам сложно определить правильную дверь. Используйте первую заповедь истинного финансиста – «дебит-слева». Ну а если промазали – опознавательным сигналом «свой-чужой» послужит наличие писсуара.

    Будете проезжать мимо на Рублевку – обязательно зайдите.


  • #

    Vapiano.

     Не дает покоя моему воспаленному хрономозгу номинация «BIT». Ну никак и все. Применительно к салату «Caesar» особенно. Пробовал  во многих местах, ГМО всегда обходил стороной. Однако, многочисленные восхваления императорского салата, причем в строго определенном месте окончательно засели в подкорке. Тем более, тысячи раз проезжал мимо… даже был в пугающей близости – на веранде ПиРа..  буквально несколько метров недоставало до гастрономического чуда.

    На днях звезды сложились в выигрышную комбинацию. Как раз узкое местечко парковки напротив. Warning в гардеробной честно предупреждает – машины быстро оттаскивают. Но настоящим хроно-индейцам ведь завсегда и везде, неспА?

    Интерьер непонятен. Вроде бы все современные фишки – открытая кухня, пространство, светлые тона… но отдает дешевкой какой-то, знаете ли, Икейной. Реализацией – потратил бакс = мишуры на 10 собакк.

    Дальше-хуже. Располагаться гостям предлагается на «жердочках» — высоченных табуретках, помахивая ногами в воздухе. Возможно, некая ролевая игра.. сидя на жердочке, поглядываешь за эвакуаторами, получая удовольствие от БИТ Цезаря??

    [официантке] Ну несите же скорей!! Простите, это ОН?? Вы не ошиблись??

    Поковырял вилкой. Попробовал на вкус. Прочувствовал. Повторил.  Никаких ролевых игр. Травка, гренки, майонез и чиккен. До ГМО — как до луны и обратно. Публика – средней антисексуальности девчушки с задиристыми мальчишами-кибальчишами, галдящими и махающими свеженькими пластиковыми гаджетами.

    Расплачиваюсь и сливаюсь. Навсегда.


  • #

  • #

    Sungate. Кальян.

    Легко отужинал с приятелем вчера. Не поздним вечером. Покурили кальян – совсем не плохо даже за столиком у окна, хотя диванов размазаться – целый зал.

    Все отлично. Начиная от свободной парковки в закутке, сервисом, едой – салат с морепродуктами и рисовой лапшой легок и волшебен. И конечно, вечерний романтикЬ Тверской очень способствует неторопливой беседе.

    Играет новый лаунж-микс =раньше дарили фирменный СД с ним. Сейчас-увы. Или не свезло?


  • #

    Дайте две!

    Лучшие умы человечества решили имплантировать в ключ от ХХХ бесконтактную платежную  карточку.  И это рИально крута, Бивис, например, проходить через турникет в метро, нежно прижимая ключик к желтому кружочку под завистливые взгляды толпы.  Не очень понятно, почему выбран ключ и ХХХ – другие лучшие умы бьются о вживлении такой же карточки в мобильник –технология  NFC. Или .. разграничение по кастам – цвету штанов? Мобильник есть у всех, ключ от ХХХ – у избранных, а собственно ХХХ – вообще у единиц, которые в метро то не ездят? Я езжу иногда, несмотря на то, что есть ключ и куда его всунуть. Подбешивает очередь в кассу, конечно.. но не до такого же эсктрима доходить.  Приятель будет на Картезе – попрошу разузнать что да как.. И не похожую ли штуковину недавно демонстрировал Греф Путину – как универсальную сбер-карту оплаты всего – даже Гжелки в ларьке. Можно в ключ от Калины вмонтировать, если чё.

      


  • #

    Кризис.

    Обрушил капитализацию брэндА ПсРО  до нуля. Зироу. И результаты не заставили себя ждать. По -утру, выйдя на балкон «поплевать в рабочий класс» (с) Шнур – обнаруживаешь величественный вид высотки на Котельнической.. и бесшумный трафик на Б. Устьинском мосту. Дворик граничит с церковью Николая Чудотворца.. даже как-то неудобно стряхивать пепел на улицу.. Спустившись же вниз, крайне удивляешься, что живешь на крошечной полоске земли между двух набережных – Раушской и Садовнической..  Казалось бы.. незыблемые основы основ, система координат РО – низвергнута в пропасть. Идеалы полностью разрушены. Куда катится мир… Коллапс.

     


  • #

    Black Berry.

    Новый проект Ginza – ребятам с РО безусловно знакома их лохокухня «Япошка» — где на стартер можно взять чукку и заесть пельменем. Молодящимся папикам – «Прадо» кафе – к которому не стыдно подкатить на одноименном внедорожнике c кенгурином. Реклама активно ротируется на «Мегаполисе» — решил заехать, посмотреть, благо на Мясницкой – ну не совсем.  Предвкушал рождения  клона «Дантесс» — корни «Япоши» давали полное основание. По привычке вымутил роскошный диван в самом лучшем локейшене – второй этаж, крайний правый угол, размазался, посмотрел в окошко.. передернуло. Неоновая надпись «Бакинкский дворик» в полный рост. Нет, ну что за нах* — приведешь так девушку, поваляться, кальян-шмальян и все такое – а эти нечистоты будут резать глаза. Фу.

    Ближе к полуночи кухня закрыта, бар работает… но так, нехотя, до шести утра только планируется в ближайшем будущем. Ну да ладно. Выпил рестретто, оттенил его вкус водичкой из-под крана VOSS   и свалил. Официант метался к столику достаточно часто – но видимо по-первости.

    Что могу сказать… спите спокойно, тов. Кацнельсон! Гинзе еще стараться и стараться. Это не вареников навернуть.

     


  • #

    Upside–down!

    А скорее – Inside–Out. Было откровением, что хот-кутюр выпускают в коллекциях – двусторонние куртки  — помню что-то подобное из очень далекого детства – бомберджекет. Одного цвета снаружи и другого изнутри – можно просто вывернуть – и вуаля! Новая куртка налицо.

    CORNELIANI более прагматично подходят к концепции. Нежнейшая кожа, которую можно легко защитить от внезапных атмосферных выбросов – просто вывернув куртку на другую сторону подкладкой – войлоком. Кстати, именно из-за него она очень теплая, несмотря абсолютную тонкость и легкость. Войлок волшебный – абсолютно не оставляет следов на сорочках.

    Прайс ~100 т.р. для коллекции ’08 – в этом году дому стукнуло 50 лет.. вполне адекватен. Но не в условиях кризиса – умение ужимать вендоров очень пригодилось для весомого срубания костОв.

     


  • #

  • #

    Café Calvados. Сладкий Update.

    Тирамису и WC = “state of the art”. Не тратьте времени даром. Пробуйте.



  • #

    Чайхона #1 ЦПКиО

    Уныло тошнил вчера вечером по направлению к одиозным зданиям на ул. Наметкина – подхватить приятеля, трудящегося там. На Профсоюзной, которая и так забита общепитом, хроновзгляд отловил новое здание с Хорошим Чуваком, Филей=Яшей, Лимон?Челло в Якитории, Пивк=офф. Собственно на Наметкина = Вьет Кафе.

    В предвкушении потирал руки… однако. Эти заведения местные, и поэтому некамертонны. Приятель настаивал на нереальном кальяне в «Чайхоне» Парке Горького. Сопротивляться не стал. Удивился, что заехать можно с Ленинского.

    Все как обычно. Еда – полное г*вно. Нельзя брать ничего. Кальян…тут я не спец.. как обычный кальян.
    Но. Официантка предложила второй этаж и огромный дастархан в его тупичке. На стене… портрет президента, даже не портрет – гобелен. Развалиться, размазаться – очень и очень удобно. Под чаек……….
     


  • #

    Гуслик.

    Заехал в гости и на раз-два скулинарил Гамбас – такой простецкий супец с морепродуктами, который обычно готовят себе крестьяне. Наваристый очень – едят его без ложек, макая хлеб.

     

    Но…обо всем по – порядку.  Я не специалист в кулинарном деле – поэтому привожу красочные картинки, каждая из которых отображает соответствующий этап феерии.

    Образовалась легкая проблема – отваренные креветки необходимо  почистить. Положа руку на сердце – мне делать это было абсолютно влом…. А больше некому. Мобилизовав менеджерские способности – призвал  двух подруг –соседок, за бокал вина и кусочек настоящего Parmigiano reggiano с  аутентичной булкой вмиг справились с задачей. Золушки и просо – умножить на два.

    Результаты работы вывалены в утятницу .. и маэстро кулинарии продолжил действо.

     

    Результат превзошел все мыслимые ожидания..  ГМОзнейшее творение,  легкое и малокалорийное – трэнд осени. Восхитительно отведать на обычный ужин, ничуть не праздничный, без всякого значимого повода, посереди недели.  Я крепко задумался.. о смене концепции. Постепенной миграции или..дауншифтинга? От ежедневных  посещений  ресторанов до таких вот теплых домашних пати под знаком высокой кулинарии.    


  • #

    Антипушкинг. Апдейт по ГМО.

    Заехал отланчевать на выходных. «Декоративная» протечка на потолке и стене не заделана и увеличивается в размерах. Но интерьер портит не сильно.

    Салат Оливьетт с крабами, перепелиными яйцами и красной икрой. Пробовал его при значении «Индекс К.»=0.3. Решил повторить. Вкус великолепен! Тает на языке. Огромнейшая разница с Al тазик эдишн.

    Паста. Этот раздел меню все время обходил стороной = решил восполнить значимый пробел. Выбор пал на тальятелли с гребешками и крабами. Это Фан-та-стикь! Волшебно.

    Мой виз-а-ви предпочел телячьи бланкеты – захотелось мяса. Попробовал немного = так же крайне достойно.Можно упомянуть и даблфрэш по цене одного днем = заказал ананасовый. Так себе = много пены.
    Резюме. ГМО по всем позициям. Безусловный, множественный и фееричный.
     


  • #

    Деллос наносит ответный удар!

    МакДональдсу с его «неоромантикой», открыв гламурный фаст-фуд «Му-Му», что на пересечении Новослободской и Палиха. Ничего общего с мрачными, деревянными интерьерами предыдущих аутлетов и быдлопубликой в них. Просторно, светло, отгороженные столики создают ощущение приватности. Кухня – не сравнима с генетически=модифицированным соевыми котлетами американского глобалиста. Борщ = просто отличен, к Пожарским [настоящим] котлетам нужно добавить грибного соуса, а начать = с холодца и хрена. Самое приятное, что для романтического духу кавалеру легко можно тяпнуть соточку РС, а даме – ш\п под паровую рыбку, салатик из овощей и тирамису. Очень понравилось. Рекомендую всем в качестве наидостойнейшей альтернативы Канадскому низкокачественному ф\ф.


  • Где техосмотр?

    Q-«Номерок 777» Касты. И… у меня  действительно не было. Месяц езды после постановки на учет уже совсем подходил к концу. А номера у приятелей, которые банально проэбаут экспирэйшн дэйт – жестоко отдирали на постах. Несмотря на машинки застокилО. Кто-то пытался решать на месте, кто-то очковал, боявшись быть просвеченным и показанным в «Дорожном патруле». Как и положено, в наручниках, с комментарием корреспондента тоном Вышинского – «Владелец дорогущей ХХХ задержан при попытке дачи взятки честному сотруднику ГАИ». Не важно. Оставались без номеров.

    Так уж складывалось по жизни –  талончик заветный  всегда приносили. На все машины.  А тут..  вендоры разъехались на моря, подальше от кризиса. Знал, что можно сунуться и найти нужного поставщика на месте – но опять же…очередной виток антикоррупционной борьбы и все такое. Дружбан Плюша, приняв порцию моих волнений наряду с 0.5 – сходу предложил  решение, о котором и подумать не смел. «Пройди сам. Сейчас очередей нет вААпще. А бабло – пробухаем лучше. Чем отдавать.  За час пройдешь стопудовА!».

    «А чёёё? Типа слабо!?» «Мне!? Да….на раз-два». И с легкого утреннего бодуна я уже у бокса. Впереди – одна машина, которую старательно отчищает от грязи э пэнсил. Посмотрев на парочку инопланетян – меня и сверкающий  ЦЛС… спросил с улыбкой Ильича – «А квиточки то заплатил?» Фу. Полагал, что и здесь дошел прогресс до невиданных чудес – как при постановке на учет – платишь в оперкассе банка в том же здании… ну да ладно..

    Смотался резво в Сбер, вернулся… Перед боксом две машины. Чуваг на Нексии, отдирая тонировку, недоумевая, подковырнул.. «Медсправку то не забыл?».  И этот вопрос меня подкосил. Государство реально заботилось о моем здоровье,  проверяя техническое состояние  здоровье ХХ.  Но… здоровье после вечера в теплой компании  Плюши было не очень уверенно за себя.  Проходить медкомиссию с бодуна мне представлялось бесперспективняком,  понуро развернулся.. «Эй, стой. За 500 руб. сделают справку, если у тебя бьется пульс.» Пульс бился. И мне действительно сделали справку за .. 800р, взяв 300 – за цветную фотку, на которой кстати получился весьма.  

    Вернулся. В очереди уже три машины. Хачман, восхищаясь, «Э, какой машин крютой, а?» и абсолютно не понимая, почему такой шедевр водит ПсРО в рваных джинзах и оранжевых кедах – убил вопросом «Э, аптэчка есть у тэбя?». Тупик. Начали искать вместе с ним – нашли под сиденьем. Знак аварийки –обнаружен под ковриком. Но.. нужен был огнетушитель. Облазили все закутки. Нет. «Ну типа будИщь за мной – я скажу».. Вообщем, когда я купил всю эту хрень и вернулся, перед боксам стоял один пенсионер, судорожно приводивший свою чахотку в порядок походу матча. Заметив «чооорный мерседец» и злого, убившего на всю эту дрянь  день меня –  шарахнулся словно чорт от ладана, оставив место прямо у ворот. «Влоб», как  люблю говорить.

    17.45. Заканчивают в шесть… но дверь поднимается вверх, двое техников аккуратно показывают мне руками путь…и бум-блямс ! С громким звуком «сталь-обо-сталь» плюхаюсь на что-то. Техники в ахуе.  Сорвались, кудахчут, пригнувшись у колес. Своим умишком догоняю, что до меня ни один авто близкого класса в этот пост не въезжал. Медленно, медленно, назад, все посты закрыты, в дежурный – очередь колымаг десять, ее разгоняют, расчищая мне место.

    Саму процедуру описывать не буду – технологии прошлого века. Глаза всех сотрудников ангара, с кем сталкивался – выражали одно – «Какая же ты жадная су*ка, г-н Эскаргов. Не захотел как все – огребай по-полной». В финале проверки, техник с силой дернул ремень безопасности, видимо желая проверить, насколько хорошо он привернут. ХХ среагировал моментально.

    Но…мне уже было абсолютно пох*уй. Доказывать, что квалифицированный профессионал — сотрудник станции ТО  сломал машину? Проверяя ее исправность? Его начальнику в погонах? Это стоило бы заснять на видео и выпустить в прайм-тайм Камеди Клаб. Но…  был не готов.  

    Итог:  Убит целый день. Финансовые потери на восстановление … оставим за скобками. Поэтому, читатель. Не стоит изображать героя, проверять себя на «слабо» и прочую лабуду. Покупай. Даже не думай иначе.

      

    Есть и позитив – в багажнике  правильная аптечка, супер огнетушитель и аутентичный второй знак аварийной сигнализации. Искренне надеюсь, что не понадобятся. А самое главное – первый честный талон ТО в жизни. Не дешевый ни разу, правда-прадо. Ну и пусть.


  • #

    Ох!

    Буквально только что на Тверской влоб чуть не столкнулся с чооооорным КЮЗибен – выезжал нагло он на нее. Тормознул…пропустил и ушев в глубокий оксиген. У Q передний бампер .. *внимание, пристегнитесь* — в принтАх LV! Все как нужно, в золотистых. Поэтому видимо и не боится особо выскакивать из поворотов не глядя. Остальное в аудёныше все девственно чисто черного цвета. А зря. Хорошо бы было за-аэрографить в матрешку или хохлому. Вышла бы самая что ни на есть машина для большого города – сочетание  хай-тека,   гламура, г*овномесилки  и исконно русских традиций, корней, можно сказать,  мля.