Новехонькая траттория в самом начале Алтушки. Только открывшаяся. С правого бока ее подпирают соседи – подвал «Шварцвальд» и деревянный «Тануки». Слева притаилась кофейня. Необычайная концентрация гастрономических заведений в РО – чуть далее – новое итало-чудо «Апполинария».  Пять минут езды – «Зеленое яблоко» и забегаловка «Пронто». Похоже, что итальяшки давят привычных сушистов. С размахом и выдумкой.

Траттория располагается в подвале.. выбора нет — есть пасту\пиццу\ризотто при искусственном свете.. Вечером  полупуста.. хостесс охотно показывает нам все заведение..

Интерьер свеженький, с дизайнерской претензией – но абсолютно не цепляет меня.. хотя очевидно для местных жителей будет underground palazzo piccolo. Ни одного дивана. Выбираем лучший столик, в меню стандартный набор позиций. Однако цены – совсем не РО. Близки к PollyСадовским… собственники ожидают скорейший ROI, в предвкушении потирая руки.

Начинаем с карпаччо. Оно – лакмусовая бумажка италоместа. Я выпытываю у официантки, не со льдом ли случайно, как тонко порезано, с чем подается и пр.

Приносит. И честно предупреждает, что со льдом. И шеф сказал по ходу, так и должно быть. Улыбаясь, интересуется – «Ругаться будем?» Ругаться? Я? Упаси господи. Нет. Никогда не ругаюсь. В. бы построила весь персонал в шеренгу и заставила отжиматься за один кристаллик льда в мясе. И получила бы от действа МО. Я же пережевываю ледяное мясо, намекаю, что хорошо бы помолоть свежего перца = вообщем, сплошной антисекс. Разница в ментальности, читатель, если угодно.

Моя спутница выбрала мидий – и они пришлись ну совсем кстати. Я оставил карпаччо оттаивать. Да,   коктейли – не конек местного бармена. ДОХЛ, который юная леди изысканно выбрала под мидии, представляет собой практически безалкогольный напиток.

На мэйнкурз решил ударить по карэшке ягненка. Отмечу без занудства – стоимость блюда просто вровень великолепному аналогу в кафе «ДеВиль».

Здесь же – полное диспьяче. Три косточки. Мясо – реклама Ригли – жевать-непереживать. Крайне сомнительное удовольствие вполне за весомый ценник.

WC радует наличием прокладок под ж*пу – этим секретным оружием Товалья бьет многочисленных конкурентов наповал..

И возможность расплатиться пластиком, ура?.. но хостесс обязательно потребует паспорт. Такой порядок строгий – здесь вам не тут.

Честно признаюсь – за все время я никогда не посещал Г. без предпосылок нарядиццо. Жрать мясо, запить водкой из ледяных стопок, закусить знаменитой селедочкой, аккуратно положенной на фирменную чесночную гренку – что может быть лучше для менеджера — синего воротничка, читатель, неспА?
Разве лишь…фуа-гра? Ее обнаружил вчера, внимательно вчитавшись в меню. Ранее я никогда не утруждал себя подобными экзерсисами – тупо заказывая рыбий глаз, страпон (правильно произнес?) или ф-мин***он на худой конец.

Ломоть божественной еды солиден и роскошен. Подается аккурат как нужно – с малиновым конфитюром и тонкими горячими хлебцами. Однако… как в анекдоте.. есть нюансы (с) . Совсем небольшой нюанс. Крохотный. Ничтожный. Собственно ф*гра – это маленький кружочек в центре ломтя. (его можно разглядеть на фото) А кирпич собран из плебейского куриного паштета.

Еще удивительная позиция в меню – гриб портобелло, зажаренный с томатами, рокфором и луком.

Что делает гриб в меню стэйкхауза – также остается загадкой. Вкус – крайне на любителя, расплавленный рокфор привносит запах дырявых носок эстета, и совсем не улучшает пищеварительный процесс.

Аt last but not least – king shrimps. Они божественны, хотя это можно считать порванным многократно баяном.

Итог? Г. на Новинском для трезвого человека представляет собой жуткое зрелище. Я по обыкновению заказал диван в левом крайнем углу..размазался и немного понаблюдал. Бухающие орущие компании, постоянная движуха, отсутствие музыкального фона.. интерьер по-обтрепался и более не несет торжественности.

Хотя.. грамм 350 шиваса 100% спасли бы положение. И еще — впервые рассмотрел креатив на папке для счета. Написано, что можно оставить чаевые, расплачиваясь кредиткой..
Жесть. Акция «пчелы против меда», «мой кот против мяса» или «рестораторы против неучтенного кэша»))))))))) 

Был великолепен. Торжественен. Предметом моей гордости в то время являлась дисконтная карта с двухзначным серийником на фамилию «Эскаргофф».

Далее все начало потихоньку съезжать в тар-тарары. Кетайцев привозили автобусами, о диване можно было забыть. Сервис стал никакой. Хрустальная дверь сломалась. Горящие свечи исчезли со ступенек. После парочки неудачных визитов я навсегда выключил его из хронолиста.

И …снова здравствуйте. Приятель настоял на позднем ланче исключительно в «Тане». Быть в Тане (с) и быть влюблённым = сродни пересмотреть «Гудзоновского Ястреба» с гундосым переводом на ламповом телеке «Радуга». Декодер «пал=секам» никогда не давал такой сочной картинки, как родной NTSC.

Мы не сговариваясь решили ударить по УПП. Нет, по половинке на двоих – вечер, знаете ли. И разбавить трапезу другими блюдами.

Я заказал свой любимый кисло-сладкий суп.. К. – салат из медузы-горгоны. Утка готовится четверть часа – понятно, что ни о какой дровяной печи речи нет. Кусочки в большинстве своем жирные.. Блинчиков хватает на пару худосочных роллов-закруток.

Их дополнительная порция понадобится по-любому. И стоит… =250р. Даже не ловко — как то.. моней фор нотхинг (с) М.Кнопфлер. То же самое и с порцией овощей – микроразмерные.  УПП в КК бьет эту чахлую порцию наповал… хоть и придется подождать. Перетерпеть публику и интерьер.

Пилюлю немного подслащивает золотой постер на двери, обещающий 10% офф по голдЕ. И они честно дают его… немного подстраховавшись ценой на фрэши. Банальный орэндж влетит вам в =250р. Ананасовый.. лучше даже не думать об этом.   

Признаюсь честно. Я не в восторге от грузо-кухни. Конечно, рисковал на  расхожие диалекты – хача-пури, чахо-чбили. Без восторга всегда. Можно даже продекларировать  антиГМО. [разок] Попробовать, поставить галочку в хронолисте, страничка которого загнута уголком в разделе «не понравилось». И забыть.

Дегустация [стандартно] происходила в темных подвалах с грубо сколоченным деревянным интерьером. Сумрак. Я разбавлял его любой русской водкой, которую всегда находил в меню. Становилось светлее, искристее – лучики солнца пробивались сквозь кирпичную кладку. Как=будто.  

Разумеется, грузин-кузин не могло привидеться даже в страшном сне вектором быстропищи – фаст-фуда. Этот пробел на гастрономической карте большого города гордо-сияюще восполняет гламурное кафе «Улыбка», что  на Таганке.

Сациви, лобио, чах[л]о и другие аутентичные спешиалитеты мирно покоятся в никелированных судочках под стеклянным саркофагом. Интерьер веселенький, в нем превалируют американские цвета – красные диваны, кубические кошки в виде репродукций, свет и объем.

Вылитый Стар-лайт.. ничего похожего на мрачные тяжелые подземелья.

Я взял поднос – национальную пластиковую  подставку под тарелки – и попросил заполнить его харчо, мясом и грибами. Запить решил тщательно культивируемым хэндмэйд долговызреваемым в бочках  напитком – он стоит $2 = что просто неприлично… на мой взгляд за 0.2 объема.

Сухой остаток? Отвратительно. Дорого, безвкусно и глупо.

Пятничный вечер. Что может быть хуже?

Ты можешь запланировать все что угодно. Назначить три свидания, забронировать на 19.00 столик  fancy restaurant в самом центре Москвы и застрять в пробке на час-два.  Или даже дать внутреннему голосу уговорить себя бросить машину – бухать — так бухать. Но – все мимо. Вечером, под мерзким моросящим дождем можно обойти весь центр, натыкаясь на кукольные улыбки хостесс – «Вы заказывали столик?». Нет. Не заказывали. Надеясь на удачу, забив на службу консьержь и включив хроночутьё.  И.. оно никогда еще не подводило впс.

В Столешниковым, наугад, отчаянно решив давиться $100 стэйк (московский аналог $5 молочного коктейля из палпфикшн) набрели на «Кафе Бьянко». Все как положено – особняк, атмосфера, по щелчкупальцев нам делают романтикЬ стол изтрех.. начинаем с вина. Давимся. Переходим на водку. Нас пока двое.. но постепенно компания собирается под изумленные взгляды скучающих телочек со стаканчиком сока.

Из гастрономии могу отметить «дикого цыпленка» с дикими же фруктами. Невероятной силы вкус… волшебно-мерцающе.

В полночь занудно и цинично выгоняют – заведение закрывается, какой позор. Но. Наша банда полностью в сборе, главари наряжены, в воздухе магия и определенно замешивается химическая реакция.

Прощаемся с официантками, хостесс и менеджером, оставаясь картинками в их чуткой памяти и.. пешком отправляемся на открытие клуба «Мост».

Все как обычно. Толпа кокаинеточек и их дохлых мальчиков возле ограждений. Холодно…бррр.. но все раздеты, на скоростЯх, машут руками и галдят.  Червячок сомнений гложет меня – компания пьяна и не совсем  в клубных прикидах. Но… З. щелкает пальцами в картье, двери раскрываются —  вливаемся в разгоряченное движение.

Вокруг – лохматое золото(ц) – лоховатые дохлые модели. Много. Весело. Огненно. Влажно.  Запро100 вливаю в себя пару шотов Шиваса (RUR.500 шот.) = и сразу в экшн. Клуб совсем маленький – цирки шапитО типа «ОперА» и «Дягилев» кубАметрами давят на раз. Но.. что-то в воздухе. Чуешь ноздрями.

Идет лайф=перформанс. Энергия pure. Вштыривает, веселит, подбешивает, двигает.. вокруг тут же собирается компания разнопородистых кобылок, пульсирующих гибкими телами в такт басу. А. резкими щелчками разгоняет их.. но на считанные секунды.

Однако феерия скоро надоедает. Размазываемся в чилауте, тут же кучкой собираются working girls и совсем не обращая внимание на нас – ругаются матом с хохлоакцентом на жалких дешевых бедных клабпипл. 

Уходим бухать в Тундру… но она закрыта, диспьяче. В пятницу вечером и для нас и для всех. Тундре не нужны наши деньги – но г-н. Новиков никогда не откажется от сладкого. Вваливаемся в Галерею, размазываемся на диванах, берем убойные коктейли.

Г. в трипиэм – это Кафка. Дурной сюр. Прерывистый сон. Хаотично бродят лохмушки под метр80. На диванах в пластилине мирно спят их приятели. Я завершаю свой ДОХЛ и щелчком о5же пальцев перемещаюсь в мягкую колыбельку с водяным матрасом. 

Все очень хорошо — чувствуется, что кризис обходит стороной Эстетов-Гурманов и любителей вина. Жаль только, что начинают так рано движуху — налицо ориентированность в планктон. 

31 октября 2008г. в ресторане «Винная история» в 19-00 пройдет дегустация испанских вин от «Descendientes de Jose Palacios» В этот вечер мы предлагаем ознакомиться со следующими винами хозяйства Descendientes:
de Jose Palacios Регион Бьерсо, Испания.
Bierzo DO Corullon Bierzo DO Moncerbal Bierzo DO Las Lamas.    
Бьерсо расположен в живописной долине и граничит на северо-западе с провинцией
Леон в автономном регионе Кастилья-и-Леон. Этот DO представляет собой территорию
с небольшими сельскими городками, которые со всех сторон окружены горами. В
средневековье El Bierzo был постоянным объектом территориальных споров. Природа
щедро наделила этот регион превосходными условиями для культивирования
виноградной лозы, поэтому еще в XI в. Монахи бенедиктинцы создавали здесь
потрясающие красные вина. Местное виноделие, как в прочем , и в других северных
регионах Испании, исторически было сильно подвержено влиянию странствующих
пилигримов, которые держали свой путь вдоль Дороги Святого Иакова (Camino del
Santiago).  
Сет  —  2850 руб. Перепелка фаршированная фуа-гра с черным трюфелем и лесными ягодами 
Филе оленины с клюквенным соусом, фенхелем и яблоком 
Ассорти из сыров 
Малиновый суп шариком сорбета 
Шеф-повар Сергей Свиридов 
Резерв столика по тел.(499) 972-06-50, 
e-mail: info@winestory.ru